【台北美食】餡老滿北京宮廷料理





餡老滿

就在上週五晚上,阿宅提議要去吃餡老滿
這這這這…讓我實在太驚訝啦…
難得會約我吃晚餐,而且還是想好要吃什麼耶!實在太不像阿宅的風格了…
而且還會約這麼新的餐廳耶…太神奇了
(他是那天頭撞到??)

餡老滿
住址 : 台北市南港區經貿二路66號2樓之2(南港展覽館對面)
電話 : 02-27893423
營業時時間 : 11:00~14:00和17:00~21:00
收一成服務費

餡老滿

餡老滿
是在2012年由「美食企業家」美譽的東元集團會長黃茂雄,首次引進大陸北京餐飲名店

為了確保原汁原味,台灣5位師傅前往北京研習長達1年,除了餃子老大之外,分別負責宮廷菜、涼菜、老北京家常菜和川菜。
仿照北京的銷售方式,餃子以「兩」為單位販售計價,每兩就是5顆餃子,
招牌口味的老滿餃子,內餡除了豬肉、韭菜、雞蛋,還有一整隻的蝦仁,吃起來鮮甜又滑口,多汁的程度直逼小籠包。

餡老滿

店內處處可見中國風的擺飾

 餡老滿

 餡老滿

餡老滿

餡老滿

店內也提供獨立的包廂,這就比較隱密也比較安靜


餡老滿

餡老滿

老實說,看到菜單時,有點不知如何下手
因為每一樣都好想吃看看
可惜當天只有二個人來用餐
所以也不行點太多

改天有沒有人要和大妮再來餡老滿內??(想要的請喊聲)

餡老滿

餃子是用兩來計價,一兩五顆,每種口味的餃子一兩的價位也不同唷…
在北京,光餃子就有100多種口味,而台灣目前只提供30餘種,但口味上會不定期更新

部份的餃子也可以選擇做成「煎餃」,在菜單上都有清楚的註明

 餡老滿

餡老滿的餃子,都是客人現點師傅現做
而且開放式的廚房也可以讓客人吃的很安心

 餡老滿

剛捏好的餃子,每顆都很飽滿
而且上頭的摺花,也很美耶

餡老滿


而另一旁的師傅則是在處理其它的料理

 餡老滿


餡老滿

接下來就帶大家來瞧瞧大妮點了些什麼美味的餃子囉

餡老滿

搶先說一下~~這辣椒還真不錯
感覺就是自已炒的
不單單辣的口感,還帶著一絲絲的香氣
而且辣的恰到好處,而不是過辣的口感
愛吃辣的朋友,一定要加這辣椒

餡老滿

烏梅汁
喝起來口味濃郁,不會過甜

餡老滿
小罐土雞 @ 150 /人

湯頭也很濃郁,喝的出來有人蔘味
感覺的出來燉煮很久,不是隨便煮煮

ZO
酸辣湯 @50 /人

吃餃子怎能不配酸辣湯呢,所以一定要點一碗
餡老滿的酸辣湯有別於市面喝到的酸辣湯
湯頭只有微酸,而沒有太重的酸味
味道也也滿特別

餡老滿

老滿餃子(鍋貼)  50元/兩
這口味老滿餃子,就可以做成鍋貼,而且是餡老滿的招牌餃子

餡老滿

老滿鍋貼,表皮帶點油亮油亮~~金黃色色澤

手桿的水餃皮,也相當有嚼勁
不會容易破,讓整個餃子大大加了分

餡老滿

底部煎的更金黃,只起來口感更香

ZP

吃一口下去有濃濃的韮菜味….而裡面還有隻完整的蝦子唷

ZQ

絲瓜蝦仁  60/兩

 zm

咬下一口,滿滿的絲瓜清甜
而且絲瓜是選擇比較外層的部份,所以絲瓜咬起來還是脆脆口感

ZR
絲瓜餡裡還搭配了一隻蝦仁
大妮還滿喜歡這個絲瓜蝦仁口味的餃子
吃起來很清甜口感也很好

餡老滿


羊香蔥 50/兩
大妮第的次看過有羊肉餃子
所以一定要點來嚐嚐

zn

看到沒,這羊青蔥餃子,裡面有滿滿的高湯
而且羊青蔥餃子口味還挺特別的
記得吃的時候要小心喔,不然湯汁流出來,就太可惜啦~~

餡老滿

羊肉餡餅
因為本來要點蔥油餅,但賣完了
改以阿宅就改點了羊肉餡餅

餡老滿

這個羊肉餡餅的內餡是搭配洋蔥
有別於羊青蔥餃子
所以吃起來口味也是不同~~

 餡老滿

咬下後餡餅也是有滿滿的湯汁
湯汁中又帶有洋蔥的香甜味
而外表也煎的很香酥
整個羊肉餡餅也挺不賴

餡老滿
吃完餃子後
也要來吃點北京的獨有甜點  京饌驢打滾

餡老滿

類似麻薯口感QQ的
表面滿滿的花生粉,而內餡是豆沙
最特別的是豆沙內餡,吃起來有「流沙」的感覺

大妮也很推薦這個甜點唷~~內餡口感非常的特別!!

 餡老滿

這間新的餡老滿,真的還挺不賴的
愛吃餃子的朋友,一定要來嚐嚐

大妮這次還有好多熱炒類的菜色沒點
下次大妮一定要補吃足

 餡老滿

 餡老滿

櫃台的招待人員也是穿著古宮廷式衣服,還真是可愛耶

餡老滿

餡老滿
住址 : 台北市南港區經貿二路66號2樓之2(南港展覽館對面)
電話 : 02-27893423
營業時時間 : 11:00~14:00和17:00~21:00
收一成服務費

台北旗艦店
地址:台北市南港區經貿二路66號2樓
電話:(02)2789-3423
午餐: AM 11:30 ~ PM 02:00 (假日11:00開始營業)
晚餐: PM 05:00 ~ PM 9:00

台北忠孝店
地址:台北市大安區仁愛路四段151巷37號B1(安悅生活廣場)
電話:(02)2731-3335
AM 11:00 ~ PM 9:00
搭乘捷運板南線至忠孝敦化站下車,由3號出口離開,轉進巷子步行1分鐘(明曜百貨後方第二條巷子)

台中文心店
地址:台中市西屯區文心路二段201號(市政五路交叉口,順天廣場)
電話:(04)2254-7748
午餐: AM 11:30 ~ PM 02:30
晚餐: PM 05:30 ~ PM 9:30

新莊晶冠店
地址:新北市新莊區五工路66號2樓 (晶冠大樓)
電話:(02)8521-2059
午餐: AM 11:30 ~ PM 02:30(假日11:00開始營業)
晚餐: PM 05:30 ~ PM 09:00


#日本
 #台中  #Travel    #吳大妮  #益曼中醫 #益曼生醫 #美食
喜歡時尚、旅行、愛哈拉的朋友,歡迎來陪吳大妮聊天唷~啾


點我加入大妮 微博

Fashion fades, only style will remain the same.
 (時尚會過去,風格永存)

加入好友互動零距離
幫大妮粉絲團按個讚吧

延伸閱讀


Most Viewed Posts