灣仔六國酒店裡的粵軒中餐廳，香港著名的中菜廳之一，來用餐後真的讓人有驚豔感…
10:00-15:00的港式飲茶好吃，晚餐時間的粵菜也很棒，來香港玩想嚐嚐港式飲茶或是粵菜的朋友，都很推薦安排來粵軒中餐廳用餐。
粵軒中餐廳就在六國酒店的2樓，搭個手扶梯即可到達
粵軒中餐廳的空間很大耶，桌數也很多…一直大妮想到台灣的婚宴會場…這個大概可以辦個30桌沒問題(哈哈)
也有包廂的位子
乾隆一品窩 $888（每位/ 需預訂）
這道乾隆一品窩是需要預訂才能吃到，大妮及友人是前一晚就預訂了…因為看DM上的介紹實在很吸引人，感覺就是皇上才能吃的絕世美食，所以一定要來試試(笑)
長壽生麵，應該是為了討吉祥的取名吧~讓人吃了會長壽象徵的長壽麵…
這麵條口感很棒很Q耶，放冷了吃一樣好吃…這到底怎做到的？
本來吃了乾隆一品窩 ，覺得這碗湯很多餘？？結果一喝不得了了~~這湯頭很棒耶…
回頭再認真看了DM的菜名，原來配的湯是「螺頭燉雪雁」，完全和一品窩嚐起來的味道不一樣，湯頭鮮又不膩口…真的很棒
一品窩裡面的配料也都是超高級有鮑魚、遼參、勾翅仔、廣肚、豬蹄筋、元貝、文昌雞、天白菇、津菜、日本大根
甜點則是宮廷豌豆黃及富貴牡丹酥，這樣的組合算是乾隆一品窩的標準組合。
讓焗蟹蓋$168（每隻）
一上桌這焗蟹就很吸睛耶…容器就是螃蟹造型…
湯匙一挖，我的媽呀~~裡面是滿滿的焗烤蟹肉喔…每一口都吃的到滿滿的蟹肉，大妮很怕吃到很膩口的焗烤，但粵軒的局烤處理的相當好，吃起來不會膩，反倒讓人一口接一口。
蒜子蝦乾浸勝瓜 $168
這道蒜子蝦乾浸勝瓜，大妮本來就想說就是炒絲瓜~~沒帶什麼期待
沒想到一吃不得了！！裡面的這個蝦乾很厲害耶…第一~要能這麼大的蝦乾，一定本來蝦子要更大才能曬後還這麼大隻呀
然後加了蝦乾後，整個勝瓜更鮮甜，吃起來也十分消暑…看似平凡卻很厲害的一道菜！
陳皮椒絲焗大蝦$408
這道陳皮椒絲焗大蝦，蝦子很大隻不用說了~~重點是這個火候控制的非常好，整個蝦子不會過老，但味道卻又很足…剝完蝦會讓人想再吸一下手指，把手上沾的醬汁吃光光。
招牌蜜汁叉燒$228
大妮本來就十分喜歡吃叉燒，粵軒的叉燒味道十分剛好，然後表皮有點微微的焦感，吃起來肉的感覺算是滑嫩，卻又不會油到膩口…這叉燒是真的好吃啊！很值得點來品嚐。
黑皮雞樅和牛粒（鮮菌）$368
本來想說這道不就是炒牛肉？？結果又不是大妮想的這簡單了！！
夾一塊牛肉入口，馬上知道這肉質不是普通的牛肉啦，人家是和牛~~然後裡面還有黑皮雞樅，這是一種菇類…感覺台灣沒有？？
至少大妮在台灣沒吃過..
服務員說是特別招待我們的陳皮紅豆湯，這紅豆湯超好喝耶…
沒想到粵軒的粵菜有些看似一般，但嚐起來真的不一般啊！來香港玩想吃粵菜的朋友，可以來粵軒唷(推)
六國酒店粵軒中餐廳
粵軒
香港灣仔告士打道七十二號
營業時間：10:00-15:00(僅有港式點心)/18:00-23:00
訂位電話：852-2866 3806
招牌蜜汁叉燒$228
陳皮椒絲焗大蝦$408
讓焗蟹蓋$168（每隻）
蒜子蝦乾浸勝瓜 $168
黑皮雞樅和牛粒（鮮菌）$368
以上價目需另收加一服務費
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