東區美食,Stagiaire 實習生,除了超好吃的甜點外,現在晚餐時間也有創意法式料理


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等了好久終於等到Stagiaire 實習生的晚餐,當時朋友店一開就找大妮去嚐嚐甜點,沒想到晚餐拖到10/1才開始(真該打屁屁)

不過Stagiaire 實習生是真的很用心,所以晚餐才拖了這麼久,她不急我都幫她急了,常常問進度(天生雞婆,哈哈)

10/1 Stagiaire 實習生正式提供晚餐,而且還是充滿創意的法式料理,不但餐點好吃,在食材上也十分用心

這篇文章的照片就是在正式的晚餐時間來用餐拍的,之前來玩耍試菜的照片就不放上來了(哈)

因為Stagiaire 實習生店裡真的很好拍照嘛,從餐點到裝璜都很值得花時間拍照,所以每次來就會一直想拍照

東區美食-Stagiaire 實習生

Stagiaire 實習生

地址:台北市大安區敦化南路一段236巷16號(捷運忠孝敦化站6號出口)

電話:(02)8771-9786

營業時間
週一至週五14:00-21:30
用餐供應時段:
下午茶14:00~17:00
晚餐18:00~21:30(Last Order 20:30)

週六、日(例假日)12:00~21:30
用餐供應時段:
午餐12:00-14:00
下午茶14:00~17:00
晚餐18:00~21:30(Last Order 20:30)

線上訂位:https://goo.gl/ruC9dT

粉絲團:https://www.facebook.com/stagiaire.tw/

東區美食-Stagiaire 實習生

詳細菜單連結:https://www.facebook.com/stagiaire.tw/menu/

Stagiaire 實習生在晚餐部份有「前菜」、「湯品」、「主菜」及推薦搭配餐點的紅、白酒。

然後現在雙人晚餐時間來用餐,都會贈送”焦糖胡桃鴨肝”一份。

今天點了二個前菜、二個湯品及二份主菜,和一杯75ML的法國愛河酒莊 可倫波/白玉霓

東區美食-Stagiaire 實習生

直接進入餐點不廢話

今天雙人來用餐,所以有贈送一份焦糖胡桃鴨肝,這焦糖胡桃鴨肝還真是精緻,像是藝術品

一口咬下上方的焦糖脆脆的顆粒口感,而中間的鴨肝香氣就滿嘴,而下方的餅皮也是店家自製的唷

整體口成讓我對鴨肝整個改觀,整個就像是精品一樣的口感,而且層次分明。

東區美食-Stagiaire 實習生

應該也是店家招待的可頌,因為我看隔壁用餐的情侶也有

因為剛上菜時我去洗手間,所以不知為什麼有這可頌~

可頌搭配的是磨菇醬,整個磨菇口感超濃郁,沾在烤的香酥的可頌上真的超好吃的。

厚,就算單吃Stagiaire 實習生的這可頌就超好吃的,我超喜歡~

東區美食-Stagiaire 實習生

75ML的法國愛河酒莊 可倫波/白玉霓,實習生也滿用心的,把酒類一杯的量變少單價也不高,可以讓愛品酒的朋友多試幾種酒

這種方式我覺得滿好的

不過記得 喝酒不開車 開車不喝酒

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前菜:糖心蛋黃碳烤牛肉塔塔

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哈哈,覺得在碗裡太難拍,所以我自己移到盤子裡拍

這牛肉塔搭十分札實,二個人吃一份剛剛好~牛肉香氣很足

東區美食-Stagiaire 實習生

前菜:北海道海鮮貝白昆布漬

東區美食-Stagiaire 實習生

昆布與生食級干貝為主食材,將昆布運用在下層干貝丁中,最上層日式醃製白昆布,昆布湯中間夾著香煎干貝及醋製杏鮑菇的開胃菜北海道鮮貝‧白昆布漬,精準的開胃菜有著和風的輕盈爽颯

東區美食-Stagiaire 實習生 東區美食-Stagiaire 實習生

東區美食-Stagiaire 實習生

鮭魚花薇琪湯

東區美食-Stagiaire 實習生

鮭魚花薇琪濃湯 東區美食-Stagiaire 實習生

鮭魚花造型也超漂亮和精緻

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波斯頓龍蝦濃湯 小可頌(限量)

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波斯頓龍蝦 檸檬奶油醬汁

東區美食-Stagiaire 實習生

 

東區美食,Stagiaire 實習生,除了超好吃的甜點外,現在晚餐時間也有創意法式料理

五味牛小排 黑鑽石醬汁

東區美食,Stagiaire 實習生,除了超好吃的甜點外,現在晚餐時間也有創意法式料理 東區美食,Stagiaire 實習生,除了超好吃的甜點外,現在晚餐時間也有創意法式料理

超級推薦實習生的甜點,千層派是必點的一道點甜,真的超好吃

東區美食,Stagiaire 實習生,除了超好吃的甜點外,現在晚餐時間也有創意法式料理

 

東區美食,Stagiaire 實習生,除了超好吃的甜點外,現在晚餐時間也有創意法式料理

「實習生STAGIAIRE」餐點由學自舊金山、倫敦米其林三星餐廳的Owen主廚,與曾任亞都麗緻巴黎廳副主廚的傅昭蓉主廚攜手打造,將台、日、韓等亞洲元素融入法式料理

東區美食-Stagiaire 實習生

店內的裝璜也是十分用心,牆上的這壁紙材質十分特別,而且我覺得看起來有3D效果

東區美食-Stagiaire 實習生

東區美食,Stagiaire 實習生,除了超好吃的甜點外,現在晚餐時間也有創意法式料理

來實習生品個酒也是大大大享受啊

東區美食-Stagiaire 實習生

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Stagiaire 實習生

地址:台北市大安區敦化南路一段236巷16號(捷運忠孝敦化站6號出口)

電話:(02)8771-9786

營業時間
週一至週五14:00-21:30
用餐供應時段:
下午茶14:00~17:00
晚餐18:00~21:30(Last Order 20:30)

週六、日(例假日)12:00~21:30
用餐供應時段:
午餐12:00-14:00
下午茶14:00~17:00
晚餐18:00~21:30(Last Order 20:30)

線上訂位:https://goo.gl/ruC9dT

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