• 法月當代法式料理la fete,浪漫空間中味覺視覺高規格享受

    法月

    上帝公平的給予每個人一天24小時…
    但時間總是稍縱即逝…

    大家都認為時間就該浪費在美好的物事上
    無奈每個人也都需要為生活打拼呀
    總不可能時時刻都在享樂

    法月

    但適時的偷閒享受一下真的是超超超重要
    像大妮就覺得適時的四處走走拍拍照、吃吃美食
    就能讓大妮又元氣滿滿囉

    人生不就應該如此,適時的放鬆享受一下
    才能讓為生活打拼的疲憊身心靈,得到最好的放鬆及享受

    今天大妮要帶大家來法月享受一下氣氛、美味、又浪漫的晚餐

    當然也是超推薦大家法月用餐囉^^
    為什麼推薦呢?就讓大家看文章見真章吧

    法月

    LAFETE法月當代法式料理餐廳
    營業電話:(04)2252-1680
    營業地址:台中市南屯區惠文路587號
    官方網址://www.lafete.com.tw/官方粉絲團://www.facebook.com/lafeterestaurant

    法月

    呵,大妮故意把晚餐時間提早
    5點半就到法月用餐

    趁著天氣好,剛好也能好好看攝一下法月的外觀
    法月的外觀是白色建築物,感覺很低調也不華麗
    整個logo也很簡單素雅

    法月

    走著斜坡準備進入法月,就被窗邊這座位所吸引
    很簡單素雅…卻讓人覺得高貴^^

    法月

    進入法月後~桌椅擺設的很整齊
    每張椅子也都擺有抱枕
    可以讓來用餐的朋友們坐的更舒服唷
    服務生帶領著大妮坐在窗邊的位子

    = =” 更巧的是…坐的位子就上在斜坡拍的那位子耶
    這也太巧了===>而且還是回來看照片才發現!(哈)

    <>

    就直接告訴大家~~大妮點的餐點
    法月主題套餐-巴黎   $1980
    法月主題套餐-秋實   $1580
    (大家可以點菜單連結看下菜色唷)

    法月

    呀呀呀…點好餐點後,老毛病又犯了!一定要到處走走拍拍照!哈哈
    這也是為何要提早用餐時間的原因
    因為想拍整體餐廳的樣子嘛
    用餐時間人總是比較多,大家應該也不愛看到有人走來走去一直拍照(這是禮貌…自認為的!嘻)

    法月

    哇!開放式的酒櫃
    好多的紅酒、白酒~~等等大妮一定也要點杯來喝(酒鬼)

    法月

    連廚房也是open給大家看耶…
    不單單廚房空間大,就連廚師也好多位

    法月

    廚房外處側邊牆面,也掛了好多證書,這真的讓人更加期待法月的料理了
    整個法月從外觀到內部裝潢都讓人覺得是個藝術空間
    不知道料理上桌後會呈現怎樣呢?
    這真的讓大妮超期待…

    法月

    這次大妮在法月用餐,選的是氣泡水,每位的茶資是收$40
    來這種高級有氣氛的餐廳一定是要配氣泡水才會有FU

    法月

    氣泡水內的檸檬~~也讓這氣泡水更好喝了
    坐在法月,連喝氣泡水都讓人覺的是種享受呀

    法月

     煙燻風味土魯斯薄餅
     可以搭配(右起)無鹽奶油、老酒醋橄欖油、油封洋蔥醬

    法月

    建議是從最右邊的無鹽奶油開始沾取配合食用
    這煙燻風味土魯斯薄餅,濃濃的煙燻味
    其實不用搭配任保的沾料就很好吃
    吃起來口感脆脆的,而且煙燻味也非常的香唷
    會讓人有愈嚼愈香的感覺

    法月

    再下來上桌的就是小圓法
    一樣可以搭配(右起)無鹽奶油、老酒醋橄欖油、油封洋蔥醬
    暖呼呼的外脆內鬆軟的小圓法,搭上任何的沾醬都超好吃
    大妮覺得油封洋蔥醬的口感很特別,也很好吃
    而老酒醋橄欖油也是很約別,特別是沉在下方的老酒醋更讓人念念不忘

    法月

    水蜜桃口味泡泡酒

    甜甜的口感,真的讓人有戀愛的感覺~~甜滋滋的

    法月

    精選開胃小品
    鮭魚塔塔+酸豆、加拿大淡菜+雞尾酒醬、油封鴨肝慕絲+酸黃瓜
    大妮看到這可愛的開胃小品上桌,真的是又驚又喜
    小小的開胃小品也是如此的別緻,絲毫不馬虎
    建議由左吃到右~~會是最佳的吃法

    法月

    一上桌時,大妮就發現
    鮭魚塔塔+酸豆、油封鴨肝慕絲+酸黃瓜~~二者都是以麵包為基底
    大妮是從鮭魚塔塔+酸豆先吃起,鮭魚塔塔+酸豆的麵包比較脆,烤的比較硬一點
    吃起來有濃濃的鮭魚味,咬到酸豆又有一些些酸的口感~~整個口感相當不錯

    而油封鴨肝慕絲+酸黃瓜的麵包,是沒有烤的那麼脆及脆,吃起來比較軟
    鴨肝非常的綿密~~咬到的酸黃瓜是脆的,酸的口感也和酸豆不同唷

    法月

    秋實套餐-開胃菜
    蘆筍水波蛋佐帕瑪火腿乳酪及芥末油醋
    建議吃法,畫開水波蛋後,蛋汁混著盤下醬汁一起食用

    一旁點綴的生菜可以搭配著醬汁一起吃唷

    法月

    輕輕畫開水波蛋後,蛋汁都流了下來
    鮮黃的半熟蛋黃配上了蛋白,看的都讓人口水流了下來

    法月

    水波蛋下方還有新鮮的無花果
    是新鮮的無花果耶~~這大妮以前都沒吃過沒看過,第一次嚐到這新鮮的無花果,真的很奇妙
    果肉軟嫩軟嫩~~而且帶一點點的酸氣

    無花果下方的蘆筍也是很細緻,吃起來好細,完全沒有粗纖維

    法月

    這道蘆筍水波蛋佐帕瑪火腿乳酪及芥末油醋,大妮很喜歡唷
    蛋超滑嫩,搭配了無花果、蘆筍~~真的好開胃
    也讓大妮更加期待下一道菜了

    法月

    巴黎套餐-開胃菜
    干貝胭脂蝦搭季節水果及生柚老醋汁
    在菜單上,光看到了干貝胭脂蝦就讓大妮口水直流
    也太高級的食材吧

    法月

    送上桌後,真的也是讓人有藝術品的感覺
    感覺就是藝術品

    大妮只搶吃了干貝~~哈哈…干貝好好吃呀~~

    法月

    秋實套餐-湯品
    松露奶油蘑茹湯,這個湯品是屬於口味較重的口味唷
    喝起來松露味超濃的,也吃的到磨菇
    大妮超愛這湯品~~^^
    喜歡濃郁湯品的朋友一定會超愛這松露奶油蘑菇湯

    法月

    巴黎套餐-湯品
    燕窩和風鴨肉清湯
    這道燕窩和風鴨肉清湯,上桌時只有「料」
    而清湯是由服務生之後才淋上的

    法月

    清單的湯頭很鮮、甜
    而上面的燕窩也讓大妮驚豔~~大妮第一次吃燕窩
    而湯盤下的鴨肉口感也相當特別唷~~吃起來很軟很嫩

    法月

    秋實套餐
    法式烤田螺搭香草野菇宜蘭櫻桃鴨及紅酒醬汁
    看到菜單時,大妮就覺的豆定要點這道
    因為大妮很愛吃烤田螺~~但都好難找到美味可口的烤田螺

    法月

    法月的法式烤田螺是搭在香草野菇裡
    整個烤田螺的口感也相當好,不會爛爛的唷
    吃起來有咬勁不軟爛,真是太讚了
    而且整個香草醬汁包覆著田螺及野菇,互相搭配的太美妙啦
    說真的,吃了二個烤田螺搭香草野菇真的很不過癮~~好想多吃幾個唷

    宜蘭櫻桃鴨及紅酒醬汁~也相當的可口
    整個櫻桃鴨的皮烤的好脆,而肉質也烤的恰到好處
    吃起來口感也很棒唷

    ZV

    巴黎套餐
    帝王干貝搭烏魚子燉煮大蔥小米飯
    點這道,是因為名稱也太厲害的感覺了
    帝王干貝耶~~
    沒想到送上桌真的也讓大妮大開眼界內~~干貝真的好大一顆!哈哈

    法月

    切開這帝王干貝
    好嫩喔,完全沒有因為是帝王就硬邦邦~~哈XD

    干貝下還有很多烏魚子唷

    新鮮的干貝配上烏魚子,真的是超棒的

    小米飯也是相當入味,口感相當好

    法月

    來~~啊!快張口,這口給你們吃啦

    (超壞心)

    法月

    這時候,大妮點的紅酒也送來了
    YA~~今天點紅酒,可以配等等的主菜
    紅肉配紅酒~~GOOD!

    法月

    季節性水果冰沙,也上桌囉~~也預告著,主餐要上桌了
    沒錯,只了這一堆~~重頭戲主菜才要上桌唷

    寶貝們有沒有很期待呀

    法月
    就在主菜上桌時,服務生也端來這一盤奇妙的東西?
    這到底是什麼東西啊??

    經過服務生的解釋,原來這是鹽~~可以搭配著主菜享用唷
    光這鹽的口味就有12種
    @@好多,害大妮都不知該如何選了

    法月

    秋實套餐-主菜
    碳烤特級牛小排搭香煎洋芋與奶油蒜及白蘭地牛骨汁

    法月

    盤邊則是有放上自行選的蒜味鹽及另種鹽(忘了…哈)

    法月

    牛排則為五分熟
    切開後可以看到這迷人的粉紅色色澤,而且沒有過多的血水唷
    吃起來外面比較硬一點點,而中間的五分熟牛肉超嫩的
    油脂的分佈也相當均勻唷

    法月

    大妮覺得這奶油蒜也相當好吃
    整個大蒜都好入味唷
    香煎洋芋就覺的比較一般點~~不過香煎洋芋也是配角啦!表現沒特別出色OK的!(哈)

    牛排很嫩很好吃是100%無誤!讚

    法月

    巴黎套餐主菜
    宜蘭櫻桃鴨胸~油封鴨腿佐法國路奇鴨肝及波特酒醬汁
    這道宜蘭櫻桃鴨胸主菜一上桌,大妮就又覺得像是藝術品一樣
    擺盤美,連上面的料理也相當的精緻,讓人不知從那裡下手
    好怕破壞這麼美的擺盤!!
    不過是食物,就一定要下肚啦,就算心中有百般的不捨
    只好幫它們多拍一些照片紀念了(哈)

    法月

    瞧,這餐點的每一樣,是不是都像藝術品
    真的是視覺和味覺的享受

    法月

    鴨肉本身的料理上也相當好吃唷
    外皮一樣吃起來酥脆,不帶多餘的油膩
    吃起來不油不膩
    肉質也是很嫩唷…

    法月

    配上紅酒後~~讓整個餐點更棒了
    來法月用餐的朋友,一定要點杯紅酒來享用一下

    法月

    伯爵舒芙蕾搭杏仁牛奶冰淇淋
    看到軟膨軟膨的舒芙蕾就讓大妮好開心
    舒芙蕾是最經典的甜點,但要做的好吃的真的沒有很多
    有的舒芙蕾會太硬又不鬆軟,不就烤不膨,看起來很不可口

    但法月的舒芙蕾光看就覺得好好吃,入口也是超綿的~~
    一旁的糖漿大獎就沒再使用,因為怕太甜。。單吃舒芙蕾就超好吃^^

    杏仁牛奶冰淇淋~~也是超好吃唷~~因為大妮不吃冰品,所以只有小嚐了一口

    法月

    焦糖風味可可鑲芝麻布蕾佐覆盆子甜派

    法月

    這焦糖風味可可鑲芝麻布蕾佐覆盆子甜派,不單單擺盤美
    連吃起來也超棒的

    法月

    這可可鑲芝麻,更是讓大妮驚豔
    第一次發現巧克力搭配芝麻能這麼對味耶
    讓大妮對甜點改了觀點

    因為大妮本身不是甜點控也不會特別愛嚐甜點
    但法月的甜點真的讓大妮超喜歡

    從前菜、開胃菜一路吃到甜點,真的每道都有驚喜

    法月
    蜂蜜鮮茶

    點這茶時,服務生有和大妮說明,這茶品喝起來有蜂蜜味,但是沒有加蜂蜜的唷
    所以喝起來有蜂蜜的香味,卻沒有甜味
    真的是超特別

    吃完大餐很適合用無糖味的茶來配甜點

    法月

    養生花草茶
    這個養生花草茶,也是讓大妮超驚喜
    第一次喝茶喝到還有沙漏的~~XD

    法月

    服務生先把花茶車推到了桌邊
    開始介紹每種花草,然後放入玻璃容器後攪碎
    然後放入茶中沖泡

    等沙漏漏了2/3的沙,就可以飲用囉
    是不是超特別

    這養生花草茶十分的爽口,大妮個人非常推薦唷
    來這兒用餐的朋友一定要試試

    法月

    一共是用了這四種花草唷
    服務生給大妮參考這花草手札

    法月

    就這樣,大妮用了這杯養生花草茶,做為在法月的句點
    不過這句點是暫時性的唷
    未來有機會大妮一定會再來法月享受這有藝術氣息的空間+超美味的法式料理

    法月

    哈!同場加映
    巧遇有人在法月求婚耶
    整個場面超溫馨~~雖然餐廳內的每桌客人大家互不相認識,但每個人還是都拿了手機、相機狂拍照
    哈哈!這對準新人中的男主角整個有被嚇到的FU,應該沒想到大家會這麼的熱情(哈)

    在用餐中,這位男主角是剛好和大妮背對背,吃飯中手機一直響
    他應該有走出去接了二次手機唷,大妮還心想「這人的電話也太多吧」
    事後想想他應該是在「聯絡」準備給女主角驚喜啦!!
    整個超SWEET~~~

    雖然不認識,至也默默的祝這對準新人永遠幸福快樂^^

    法月真是適合求婚、慶祝情人節的好地方呀!
    雖然2/14情人節過了,不過大家可以準備七夕情人節來給對方一個驚喜唷~~
    安排個台中小旅行+法月浪漫晚餐~~真的是超超超棒!
    一起為戀情加溫,為彼此留下甜美溫馨回憶

    法月

    LAFETE法月當代法式料理餐廳
    營業電話:(04)2252-1680
    營業地址:台中市南屯區惠文路587號
    官方網址://www.lafete.com.tw/官方粉絲團://www.facebook.com/lafeterestaurant

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    Fashion fades, only style will remain the same.
     (時尚會過去,風格永存)

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