• 新竹美食,草根廚房餐廳必吃極品烤鴨一鴨五吃,記得要先預訂喔

    這次端午連假全家到新竹玩,還住了煙波飯店~不得不說煙波飯店真是一間很猛的親子飯店,家裡的小孩玩的超開心,哈哈~不過我們這種插花的陪玩就要自己想辦法打發時間了… 這間草根廚房據說在新竹很紅,大妮弟和弟媳特別預訂了烤鴨,讓全家人來享受這很有名的草根廚房烤鴨,說真的好吃的烤鴨真的不好找…能吃到好吃的烤鴨也算是一種幸福。 Read More


  • 美味客家料&擂茶好有趣~登富茶坊<邀約>@北埔

    登富茶坊

    上菜囉~~
    這次謝謝月月邀請大妮來北埔登富茶和好幾位部落客坊用餐、聚會
    當天大家都玩的好開心呀

    ::月月的BLOG::

    先來個登富茶坊的簡介
    早期的登富只提供擂茶DIY及花茶類的服務
    但因為登富茶坊老闆家裡本身是販賣豬肉的商人
    又因為客家菜和豬肉料理密不可分,於是登富茶坊便也開始賣起客家料理
    而且自家就是在販售豬肉,所以也能確定富登所有的豬肉食材最新鮮、品質最優良

    所有客人可以來登富吃完美味客家料理後,又能自已DIY擂茶
    讓每位客人來登富就能吃飽喝足

    登富茶坊
    新竹縣北埔鄉北埔街34號
    03 580 4545
    ::登富茶坊 粉絲團::

    登富茶坊

    先上桌的是油撈飯 $20
    看到了這碗飯大妮可是口水直流了
    這可不是一般的豬油拌飯,改良後的油撈飯吃起來不這麼油膩而且還有油蔥的香氣

    登富茶坊

    香Q的米飯上淋了香氣四溢油蔥及富登的獨門調味
    真的讓大家光吃油撈飯就吃的好開心

    登富茶坊

    涼拌大頭菜

    登富茶坊

    大妮本身很愛涼拌類的食物,所以看到這涼拌大頭菜也是口水直流(哈)
    這個涼拌大頭菜本身很脆,而且非常入味,酸的夠勁~~真是一道開胃菜啊

    登富茶坊

    涼拌松阪豬 $350 (胹天前預定)

    登富茶坊

    豬肉王水餃  $50 (10顆)

    登富茶坊

    每顆餃子都很飽滿,現在台北的餃子早就不止一顆五元了
    在登富可以吃到一顆五元的餃子,而且又好大一顆

    登富茶坊

    餃子皮吃起來很有彈性,不會軟爛
    而裡面的豬肉餡也十分的鮮甜

    登富茶坊

    碳烤鹹豬肉.香腸雙拚  $250

    登富茶坊

    這道碳烤鹹豬肉.香腸雙拚,一上桌大妮就在想
    身為豬肉供應商的登富,這道碳烤鹹豬肉.香腸雙拚,應該要是登富的拿手菜吧?
    說自已是豬肉供應商,一定是要有超美味的碳烤鹹豬肉及香腸

    快點來嚐嚐~~香腸大妮很推耶,好好吃唷
    裡面沒有過多的肥肉,而且煎的剛剛好外皮油亮咬起來也很有口感
    碳烤鹹豬肉,也是火候控制的剛剛好,吃起來沒有過焦的疑慮
    整個是老闆,再給我一碗白飯~~整個好下飯呀

     登富茶坊

    客家爌肉  $200
    經獨家醬料醃漬3-5天, 醃漬時數和肉的厚度都是影響口感的重要因素唷

    登富茶坊

    這道爌肉上桌,大妮心想~~也太普通了吧!!
    夾了一片魯客家筍乾,放到嘴中
    整個是驚喜啊~~這筍子超細的,吃起來完全不會刮刮(台語),咬起來也魯的超入味~~大推

    而肉也魯的入口即化,超軟密也非常入味
    和朋友來這用餐,這道菜也超推

    大妮最愛用這種簡單又常見的料理,來評斷一間餐館到底用不用心囉

    登富茶坊

    客家小炒  $200
    來吃客家菜一定要吃客家小炒
    不過大妮很怕吃到超油的客家小炒
    登富的客家小炒沒有過油的困擾,而且也炒的很香唷

    登富茶坊

    薑絲炒大腸 $200
    登富茶坊

    這道薑絲炒大腸,是大妮平時就很愛的料理
    不過有的店家大腸太爛、炒的太酸沒口感~~這通通就OUT啦

    登富的大腸不會太爛,吃起來口感不錯
    而且炒的酸味剛剛好,不會讓人難以入口

    整個好合大妮的口味,好想一個人吃完一盤啊!好棒好好吃呀

    登富茶坊

    麻油腰花  $350  (要預定)

    麻油料理也是大妮的最愛,而且最愛的就是腰花了
    真的是人間美味呀

    登富茶坊

    上桌後的麻油腰花也讓大妮看的口水直流
    登富的麻油腰花炒的剛剛好,腰花不會過老
    而且麻油味也重,淡淡的酒氣,搭的都十分剛好
    讓人回味無窮啊~~

    登富茶坊

    客家豬腳  $450  (要提早一天預定)
    這道豬腳是選當天的溫體豬,選擇前腿部位,用客家魯豬腳魯的方式,魯至入味後再炸(約魯一天後再炸,所以必需預定)

    帶有脆皮的豬腳,真的很迷人

    整個豬腳因為炸過後,吃起來的口感十分的脆
    因為先魯過,所以十分入味

    整個口感不輸德國豬腳耶,這道客家豬腳,真的十分特別

    登富茶坊
    炒蕨菜 $200 (要預定)
    吃了一堆肉,一定也是要吃青菜的啦!
    這蕨菜上桌後,上面還打著一顆蛋

    有人知道這是為什麼嗎?是為了好看?美觀??

    NONO~~這是為了口感

    登富茶坊

    蕨菜和蛋拌勻後,入口會更細緻唷
    蕨菜是比較少見,所以有些店家料裡起來會比較澀
    但登富把這蕨菜料理的十分順口,口感也不會澀唷
    登富茶坊

    炒山蘇 $200

    山蘇也是大妮很愛的青菜
    脆脆的口感讓人喜愛~~
    登富也是把山蘇炒的很美味,而且炒的好漂亮唷~

    登富茶坊

    養生雞湯(仙草雞湯)
    $200  (假日才有)

    登富茶坊

    選當當地農家養殖的烏骨雞,搭上北埔出產的香甜仙草,慢火熬煮
    整個讓人覺得好美味呀,而且養身

    登富茶坊

    烏骨雞腳~~真的黑LULU內
    整個雞腳好有膠質啊
    大妮也愛愛

    那時說要吃雞腳,還被其它人笑(哈哈)

    就這樣,十菜一湯,讓大家吃的超開心的^^

    登富茶坊

    今天也有交換禮物耶,大妮是抽到關關的禮物
    大妮超喜歡的唷
    也很開心認識美女關關^^


    登富茶坊

    吃完飯後,就是擂茶DIY啦
    阿俗大妮,沒有擂過茶內,這可是大妮的第一次

    登富茶坊

    等等要用來擂茶的「雞絲」

    登富茶坊

    感覺好好玩唷~~

    登富茶坊

    先放下了綠茶

    登富茶坊

    第一步先把綠茶擂碎

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    接下來是先放上黑、白芝麻==>由女生來擂碎
    等綠茶及黑白芝麻都擂碎後
    再放入花生、癸瓜子==>則由力氣大的男生來擂碎

    登富茶坊

    可愛的冰淇淋妹也在擂茶

    登富茶坊

    大妮也有試試~~還滿好玩耶

    登富茶坊

    可要把全部的食材通通要擂碎喔
    而且擂碎後,全部的食材還會有油光耶,成為泥狀

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    沖入熱水後,就是這樣的模樣囉
    整個香氣讓大妮聞的食指大動
    沒想到這些食材擂碎後這麼的香耶

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    接著,大家可以自行加入紅豆及米香
    增加擂茶的口感

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    加紅豆是因為擂茶本身是沒甜度的~~加了紅豆會讓擂茶更香及有甜度
    而加入米香,則是吃起來會有脆脆的口感唷

    登富茶坊

    喝擂茶,還可以配客家的抹茶麻糬
    整個好配呀!

    吃完正餐來點甜點,真的是太幸福啦

    登富茶坊

    梅子也超好吃,大妮最時吃蜜餞類東西了

    登富茶坊

    各位朋友啊!有來北埔玩,可以來登富茶坊用餐加擂茶唷

    只要在登富茶坊打卡,就可以享9折折扣唷
    來登富用餐後擂茶還可以享擂茶五折優惠唷

    登富茶坊

    來張登富四少合照!
    哈哈哈~~要去的朋友可以任點陪吃唷(誤)

      登富茶坊

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    ::登富茶坊 粉絲團::

    這次真的很謝謝月月邀請大妮來參加這活動
    希望以後有這麼好吃好玩的活動月月都要記得約大妮內
    月月把活動辦的好有趣^^
    當然登富也好好吃呀~擂茶也好好玩

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    Fashion fades, only style will remain the same.
     (時尚會過去,風格永存)
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