【台中美食】OFFER OH昨日花卷跨界料理~非凡大探險推薦




「昨日花卷」
不知道大家看到這店名時,是不是也很多問號???
這次大妮下台中就有來解答一下
到底什麼是花卷??
而且還昨日!!到底賣的是什麼特別的玩意兒??

這次下台中小旅行,特地選在星期日的11:00一開門時就來用餐
一是怕人多不好拍照,二是剛好省早餐錢(大誤)
昨日花卷的門口相當氣派~~讓人很有日式感!!
 
昨日花卷
將昨日的美好 ,圈卷成味。

傳說,
鯉魚追尋著黃花。
便得以
躍天成龍。

記憶中的黃花總是那般美好,
花卷將美好入菜,
邀您同喜。共嚐。

 
大妮就是坐在這區用餐唷~~

服務生親切的送上菜單,因為外星任去停車
所以大妮就請服務生晚點再一起介紹菜色

自已便隨手到處拍拍

因為很早來,店內還沒有客人

YA~~醬就可以盡情拍照了!!

也不用怕打擾到別桌的用餐客人
大妮就是醬貼心兒~~(通通自已在說)

大妮還滿喜歡昨日花卷整個店內的感覺

在燈光上及擺設佈置都滿合大妮的胃

(要是能吃的話,應該燈具、書架也都被大妮吃下肚了~~離題)

一旁還有洗手台???

這時大妮還傻傻的不知這要幹嘛??

另一區的座位,感覺很有復古味
燈光的營造也很棒

 

吧台也有設計幾個座位~~

整個昨日花卷的擺設很混搭風
但又不會讓人覺得很怪很突兀

反倒大妮覺得這是一個很不錯很舒適的用餐環境^^

點好餐後,服務生送來店內特製的養生茶
而且還可以續杯唷

裡面有菊花及枸杞還有不知什麼神祕配方~~喝起來有點甜甜的,還不錯喝唷

大妮點的餐是一份牛排(已包含A套餐),及一份花卷另加B套餐

A、B兩套餐,差別就是A套餐比B套餐多了一份前菜

前菜
這前菜也太可愛了~~用了杯子來裝
這份前菜是帶酸的口感,整體吃起來很清爽唷

 

而這道則是沙拉,整個口感也是偏清爽
上面的起士也超好吃
吃的出前菜的蔬菜、水果都很新鮮
如果你以為剛剛那二樣就算二樣前菜,那就太錯了!!!
因為A套餐的前菜還多了這道炸物
剛送上桌時,大妮有嚇到~~因為份量還挺多內
還好沒點二份A套餐,不然一定吃不完
這炸物,炸的很美味
有地瓜、芋頭的薄片,這二樣吃起來超脆超香
要是功夫不好,可能都會炸焦,不過昨日花卷在這炸物上是真功夫
整個讓人一口接一口
主廚濃湯,整個味道很濃郁
要是有個麵包來搭配,應該也不錯~~

 

接下來就是重頭戲了 」來介紹花卷!!!
是不是會很想問,這那是花卷啊??
卷在那?
有啊有啊~~右上角那杯,那卷~~哈哈

 

現在就讓大妮示範大妮的花卷吃法

第一步~~先醬花卷的皮平放於盤子上

看到這裡應該知道,為什麼店裡要獨立的洗手檯了吧!!
就是要方便個人自已DIY包花卷啦

總是要洗完手再碰食物咩~~老闆好貼心!!獨立一個洗手檯讓大家方便洗手

然把把這碗的料加在餅皮裡

看你想加什麼就加什麼

 

第二步驟
把肉串的肉也放到餅皮內

 

第三步驟,加入生菜

第四步驟 依個人喜好加入店家特製醬汁

登~~大妮自已專屬的花卷就誕生啦!!YA
自已DIY還滿有趣
雖然那碗滿滿的配料無法通通包入花卷內
不過這樣簡單的DIY也增加用餐的樂趣
說不定帶小朋友來,讓小朋友自已DIY還能讓他們吃下更多唷

 

 

嘿嘿~~自已包的比較好吃啦!哈哈
而碗內其它的炸牛蒡、馬鈴薯泥、店家特制米飯就另外享用囉,大妮沒包入花卷中

當然你也可以把這特製米飯包入花卷
但大妮邊吃邊掉,所以就另外食用

這米飯還滿好吃耶,裡面還包有蝦米
整個很有香氣!!

一個人吃一份花卷真的就能超飽了!!(無誤)

另個主餐則為菲力牛排
送上桌來大妮有驚呼一下

因為擺盤好特別

 

這小蕃茄也處理的太逗趣了

應該是在蕃茄上輕畫個四刀,再放下去油炸一下下,讓整個外皮立起來

這小蕃茄還真有畫龍點睛效果

後方的擺飾也是用炸的

如果喜歡吃炸物的朋友,昨日花卷是真的都炸的不錯
視覺上很好,口感上也相當不錯

 

而菲力牛是呈現五分享
粉粉的肉讓人看了就想快吃一口

 

瞧大妮切的很認真XDD
菲力牛吃起來還滿嫩,雖然是五分熟,沒有多餘血水,也很好切

 

 

下方的 南瓜也是一絕
第一次吃牛排還有煎南瓜內,南瓜不是軟爛口感,而是半熟南瓜口感

 

 

甜點則是奶酪及烤布蕾

服務生還提醒因為是手工制作,要放太久會融掉,所以要盡早食用

啊哈~~這麼好吃的甜點怎可能放太久才吃啦
一上桌數到三,大妮就吃完了

昨日花卷的這二樣甜點是真的好吃,大推!!讚

飲料上則是選了熱抹茶歐蕾、奧利奧(冰沙)

大妮超愛抹茶
這杯抹茶歐蕾光看就讓人覺得好好喝

 

好迷人的奶泡~~
果然也沒讓大妮失忘,抹茶歐蕾真的好好喝
而且也不會太甜~~

 

 

奧利奧也是相當不錯
愛喝冰沙的也可以點唷

 

同場加映,摸去隔壁桌,請旁邊的美眉讓大妮拍一下她點的燉飯

啊哈哈~~這擺盤真的很美嘛,所以才忍不住去麻煩別人:P

今天的點餐明細

另外~~別再說店內怎都沒人囉~~
大妮要離開前也拍了一下用餐的人潮

幾乎是3/4滿囉!!

所以想來用餐的朋友記得先打電話預約囉

大妮就是那種很懶的排隊的個性,所以都一定會先打預約滴,也盡量錯開用餐時間

有來台中玩的朋友,可以來嚐嚐鮮
住台中的朋友,也可以約三五好友來試試囉^^

【昨日花卷跨界好食】

地點:台中市西區忠誠街91號
電話:04-2326-6984
營業時間:11:00~22:00(無店休)

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