新的小菜,泡菜豆腐…整個泡菜、豆腐口感都很不錯!
但不是今天的重點,所以大家看照片就好XDDDD
大妮接下來介紹的拉麵口味,會是從淡至濃的口感唷
上桌的第一款拉麵「淡麗鹽」
是利用魚介的香味及雞湯為湯底,撒上特製炸紅蔥頭,裡面有二顆特制的雞肉丸子,是佐以柚子胡椒提味,雞肉丸子口味還滿特別。
湯頭喝起來是較輕爽,有濃濃的魚介香氣,也喝的出雞湯的香氣…
搭配的麵條是中細直麵
每碗的配料會有二片叉燒,及半顆半熟蛋
第二碗拉麵則是「芳醇醬油」
醬油為底的拉麵,常常會讓人有死鹹的感覺,一風堂這碗芳醇醬油完全沒有這困擾
在雞清湯裡加入了特製醬油,讓人有種甘口的感覺,吃起來也很爽口
搭配的是中粗曲麵,整個口感也比較有嚼勁,大妮喜歡這款中粗曲麵
中場穿插新的炸雞…沒有厚的裹粉,吃起來帶甜的口感
雞肉炸的剛剛好,不老也不柴…配上旁邊的生菜讓人有大大的滿足
第三碗「一風堂 黑」
以一風堂最精典的豚骨湯,再加入辛香料的特製黑香油及特製辣味噌~就是這碗看起來黑黑的拉麵…XDD形容的相當爛
但口味上是真的不錯唷
搭配的是較Q彈的極粗曲麵,曲麵則帶多點湯沾附在拉麵上,所以每一口都吃的到湯頭的香氣,整碗拉麵裡也有豆芽菜、木耳,所以吃起來口味、口感都很不錯,都很有層次
第四碗是「濃醇味噌」
這碗濃醇味噌是精選出五種味噌來製做為湯底,也加入了薑泥、蒜泥、蒜香風味十足的絞肉,整個湯頭味道十分濃郁,整個口味和一般吃到的完全不同
在這次搶先吃了一風堂的四款新拉麵後,也會利用大家票選的結果來做為,一風堂在4/1~4/4每日免費招待的拉麵品項的順序(每店80碗)
大妮在較淡口味的拉麵中,較喜歡芳醇醬油。而口味較重的拉麵則是偏愛「一風堂 黑」~~至於最後的票選活動,就要等一風堂統計囉
另外有個好康報大家知道,一風堂另外在4/1~4將舉辦【不只豚骨、4麵來襲】4/1(五) ~ 4/4(一)全店鋪活動
於全台灣8間店鋪分別在活動當日,分別在上午營業時間開始、及下午17:00開始,每天一款免費招待40碗全新口味拉麵。
◎活動時間&規則
・ 上午時段: 開店~15:00(40碗)
・ 下午時段: 17:00~22:00(40碗)
・ 依照排隊順序,送完為止。(恕不接受預約、代排)
百貨店因排隊動線狹小,避免造成危險,將於活動當日15:00提前按順序發放號碼牌,發完為止。
: 漢神巨蛋店、信義A8店、台南西門店、微風北車店、台中中港店
一風堂【四麵來襲】開票結果
4/1~4/4【4麵來襲】全店鋪早晚每日招待40碗的拉麵品項
4/1(五) 第四名 【濃醇味增】
4/2(六) 第三名 【淡麗鹽】
4/3(日) 第二名 【一風堂 黑】
4/4(一) 第一名 【芳醇醬油】
更多詳細消息請至 一風堂粉絲團https://www.facebook.com/ippudo.tw/
【不只豚骨、4麵來襲】4/1~4/4全店鋪早晚每日招待40碗 – 活動須知◎免費招待拉麵活動品項 4/1~4/4全店鋪早晚每日招待40碗,每日一款全新拉麵。․ 4/1(五) 招待部落客票選 – 第四名 【濃醇味增】․ 4/2(六)…
由 Ippudo TW 一風堂(台灣) 貼上了 2016年3月29日
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