【安妮愛吃】巧遇美食-龍門客棧餃子館 @吳大妮

龍門客棧餃子館,看了EVA的食記~讓我也想到好幾年前回去唸夜二技的時光~那時同學也有帶大妮來吃這間餃子，當時留下很深的印象~XDD回頭看了舊食記，覺得當時單純的想分享、想記錄，真的也滿好笑，照片拍的也很差，也沒浮水印~~真的好冏！看來要再找時間回去吃一下^^

龍門客棧餃子館
店址：台北市林森南路61巷19號
電話：02-2351-0729
營業時間 : 1700~2400 第一個周一和第四個周六公休…

(因為安妮沒帶相機出門~~所以借用同學的I PHONE拍照喔！！加上安妮不習慣用I PHONE拍照，所以拍的不好，請見諒！但這間店，絕對值得大家認識。。)

EVA 兩光煮婦的精美食記 http://evalilycoco.blogspot.com/2017/07/dumplings.html

上完課，同學帶著安妮去吃消夜…
這次吃的是龍門客棧的餃子館…很猛的一間店！！
有多猛~~文章後面會說清楚！！菜單也很有特色，是用毛筆寫的！！
而且…也很有個性的寫上斗大的字「中午不營業」
說真的好像很少店會中午不開~~
因為一間店如果要收支平衡，有時需要連中午也營業

門口一進去，右手邊就是煮麵及水餃的地方！！

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吳大妮

而左手邊的櫃檯就有現切的魯味來這邊用餐的，
都會點上一大盤喔感覺魯味快被點完了

看到沒~~店內滿滿的人…沒有一桌空桌啦！！
大家看了照片，是不是覺得是用餐的尖峰時刻呢？？
其實~~現在時間是晚上9:10左右~~店內還是滿滿的人潮

店內有很多這種用書法寫的春聯~~讓人覺得店內非常的有古早味…

魯味先上桌了…雖然今天只點了魯蛋及豆干但最簡單的食材，
愈能吃的出美味這邊的魯味是都魯的有味道了

但店家又加了醬油，讓安妮覺得有點鹹
所以大家可以和店家說請他們不要加太多醬油
(不過不知道他們會不會記得了，因為生意太好)
還有店內的辣油~~可以說是一絕啊！敢吃辣的一定要加喔！

接下來是重頭戲了~~ 「水餃」~~非常不便宜，一顆要7元
感覺沒夾好掉到地方，會想哭T^T

大妮同學從小就在眷村長大他強力推薦這間店的原因，
就是這個水餃太有小時候的眷村味了…
連店的感覺，也充滿他小時候的回憶喔

(不過說真的，要是安妮同學沒帶安妮去，安妮永遠不會進去這間店，只會覺得好奇
因為外觀舊舊的，店面也不明亮~~只是一堆人擠在那，只會讓人覺得『？_？』)

不像外面的有的麵皮很薄又沒嚼勁，下水煮後，又爛爛的，
然後皮肉分離這個水餃完全沒這些疑慮…

而內餡也相當的飽滿，相當厚實，所以每一顆水餃還滿有份量

不過安妮覺得店家，應該把水在瀝乾點，這樣皮會更Q
因為有的餃子放到盤子內後，有泡到水，
所以麵皮會軟一點不過一樣麵皮沒破，只是軟一點…雖然泡到一點水，
但每顆水餃還是粒粒分明喔沒有沾黏在一起的困擾

一樣是最簡單的食材，最能嚐出美味這個小碗的蛋花湯$40，
是不是看起來非常平凡無奇不過，安妮喝後，
覺得那蛋花超滑順完全煮的剛剛好，不會太老讓人覺得蛋花好嫩喔~~
滑溜溜的超順口的而湯內的小白菜，也不手軟，放了不少…
安妮覺得這碗湯的蛋應該有放了二顆的量，才能這麼多蛋花囉

文章的一開始…安妮有說這是一間很猛的店~~到底為什麼呢？
這間龍門客棧餃子館。。人潮多，店門口要排隊當然就不用說了
在安妮飽餐後，準備要離開後門口一樣一堆人擠在那…

這時~~

老闆開口了！！
「出去，出去！全部都先出去！去外面排一下，等一下再進來」

(而且還不止說一次，而且嗓門都很大)就這樣擠在櫃台前的人潮就。。
乖乖的到門口外排隊了~~天啊！
好猛的一間店！！大家說說看！
有那個老闆敢這樣趕客人的XDDDD真的給他一個讚！