花蓮美食：戴記扁食四代老店，每次來花蓮都必吃一碗

大妮很喜歡花蓮，連續好幾年一年都會來玩二次，然後每次來都會來吃一碗戴記扁食，自己覺得戴記扁食口味雖清淡，但這扁食內餡調味剛剛好，讓人吃了就愛上…而且現點現煮才能讓扁食保持口感

一旁現包好的扁食小山，看起來真是好可愛XDDD

扁食皮是方型然後比較薄，大妮一直在想，扁食和水餃原理應該差不多吧？只是內餡調味及餡的多寡差別？？XDDD 單單自己在亂想猜測…應該也還是有很多眉眉角角啦

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每碗的扁食很多顆，大約二個人吃一碗就好，不然一碗吃下去就飽了，其它東西也不用吃了XDD

以後不知道都一人點一碗，都吃的超撐

每顆扁食都算是很飽滿，吃起來口味偏清淡，但裡面的餡料卻調味的十分好，我自己是很喜歡這味道~

煮的也恰到好處，整個扁食的皮不會太軟爛，大妮媽說扁食就是要現吃再煮，千萬不要泡在湯裡太久，不然口感都會變差

以前已故總統蔣經國先生，只要來花蓮就會來吃戴記扁食，牆上也留有舊照片紀念

戴記扁食店家資訊

戴記扁食

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