每次來香港玩，總是會在街頭巷弄尋找美食，這次來香港自由行和一些部落客前來銅鑼灣的大三圓酒家用餐，大三圓酒家就在熱鬧的銅鑼灣，在交通上也十分便利，來香港玩的朋友可以和三五好友一同前往用餐，在價位上也是十分合理，在口味上也是十分道地，真的推薦大家可以來試試。
大三圓酒家位於銅鑼灣鬧區，大樓也是很明亮…從門口進入後，電梯是在右手邊
大三圓酒家
地址：香港銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心2期Midtown8樓
8/F, Soundwill Plaza 2 – Midtown, 1 Tang Lung Street, Causeway Bay
電話：29839899
營業時間：星期一~星期五 11:00-22:30 星期六、日 10:00-23:00
大三圓的用餐環境還滿舒適也很乾淨
一進來大三圓大妮就被這區的活海鮮給吸引
這龍蝦也太大隻！
每個鮮都活跳跳的…喜歡吃海鮮的大妮看了好心動啊！
除了外面一區的用餐空間，大三圓也有二個包廂，增加了用餐的隱密性
這次大妮和其它的部落客朋友則是在較大的包廂用餐，桌上的茶喝完了也可以再請服務員幫忙加熱水回沖
大家一夥人，就邊聊天邊等上菜~~其實大三圓的上菜速度很快，不過建議來用餐前還是要訂位唷
芥蘭炒牛肉
這牛肉超嫩，然後芥蘭也處理的的很脆又嫩，大妮很怕吃到很粗的芥蘭，大三圓的這芥蘭炒牛肉十分好吃，簡單的一道菜卻是十分用心處理細節
生拆圓蝦炒滑蛋
剛上桌時覺得這道不就是蝦仁炒蛋…結果不是大妮所想的這簡單，這蛋炒的超滑超嫩，連這蝦子也是超大一隻，而且吃的到蝦肉的鮮甜
如果帶小孩、老人來用餐，這道生拆圓蝦炒滑蛋是必點的啊！！營養又美味
菠蘿咕嚕肉
大妮覺得這道菠蘿咕嚕肉十分下飯，因為調的味是微酸甜，就像戀愛的滋愛(哈)
咕嚕肉表皮炸過吸附了滿滿的醬料，一口咬下表皮吃的到炸過酥，而裡面的肉質不柴不乾，十分美味
蜜汁叉燒
這叉燒有別於大妮在台灣吃到的叉燒，台灣很多叉燒都乾巴巴的，肉咬起來又硬
大三圓的叉燒反倒是吃起來很濕潤，肉也很軟嫩，整個蜜汁又沾滿了叉燒肉，真的讓人一吃就愛上…
私心覺得來大三圓一定要試試這蜜汁叉燒，因為我覺得真的和台灣吃到的不太一樣
脆皮燒腩仔
這道脆皮燒腩仔，應該就是脆皮豬肉…(自己亂翻譯)，反正…這一口咬下的口感也是讓大妮嚇到…因為真的皮超脆！
覺得太神奇了，怎麼大三圓可以把皮處理的這脆，而豬肉也都還很嫩，不老不柴~整個口感100分…
大三圓脆皮燒雞(醬油脆皮雞)
脆皮燒雞大妮自己很喜歡，因為這雞皮也是超脆，口味調的剛剛好，也吃的到雞肉的鮮，為什麼會說雞肉的鮮呢？因為很多生雞肉冷凍太久再拿出來料理，整個口感、和鮮度都會不好。但大三圓的雞肉吃的出來很很鮮的肉質。
而且這雞肉，不太像台灣俗稱的「肉雞」，這脆皮燒雞的肉質吃起來比較札實
大三圓手撕雞
其實這道菜上來時，大妮有心頭一驚！！怎會又是一隻雞？？
沒想到一夾，發現這是手撕雞耶，但是表面看起來像是一隻完整的雞，天啊…這怎辦到的？
這道手撕雞是大三圓的推薦菜，雞肉的口感一樣很好，吃起來的口味和剛剛脆皮燒雞完全不一樣
柚子肉鬆生菜包
這有點像台灣吃的蝦鬆原理，就是把柚子肉鬆包在一旁的生菜裡
大家有沒有瞧見~這生菜處理的超漂亮，邊邊都還有處理成波浪狀…每一片的大小也都差不多，真的細節就在魔鬼裡
肉末加上香料炒後，最後加上柚子，更讓整道菜變的清香
一口咬下有吃到整個肉爆炒的很香，而柚子的香氣又帶著微微的清甜感，讓整道菜不油不膩
梅菜鮮竹蒸茄子
這道菜上桌時大家都在討論，這是什麼？？？大家有猜到梅干菜、腐皮~~但下方大家都在猜是不是茄子…於是不少人說「我不敢吃茄子」
然後敢吃的朋友一口嚐下後，信心滿滿的說「這不是茄子啦」然後，大家就開始吃了
一直在猜這是什麼？？因為這道梅菜鮮竹蒸茄子，完全和台灣烹煮茄子的方式不一樣，這茄子一點都不軟爛吃起來反倒是帶有點脆的口感，配上梅干菜，整個口味十分特別，在台灣跟本沒吃過這樣的一道菜
所以有來大三圓的朋友，可以點這道試試唷~~真的口味口感和印象中的茄子完全不一樣
嗜嗜生菜煲
一上桌大家也十分好奇….
讓大家拍了一下照片，服務員就快速的把這生菜煲翻了一下，這時候整個香氣也出來了
整個生菜吃起來超脆口，這樣的烹煮方式，大妮在台灣也沒吃過，覺得十分特別~一般台灣這種煲大多會有菇類的作法。
薑蔥粉絲蟹煲
整個粉絲超級入味，而且Q彈不軟爛，我自己就夾了三碗…因為太好吃了
而蟹肉也超飽滿，又鮮甜
蟹腳也很飽滿，熟煮的時間恰恰好，沒讓蟹肉蟹縮水和變老
百花炸釀蟹拑
照片拍的不怎明顯，不過這裡頭有滿滿的蟹肉，而且酥炸後蟹肉還是十分JUICY，真的是很真材實料又美味
龍馬精神
裡面有超大塊的龍蝦…而且這龍蝦的肉也超飽滿，下方搭配的則是香港才有的麵條伊麵
伊麵吸附了整個龍蝦醬汁，整個麵條也超Q彈又入味，龍蝦肉則是超級鮮甜又彈牙
芝麻糕
濃郁的芝麻香氣，上方還有金鉑，整個真是貴氣的甜點
咖啡糕(左)，咖啡香氣很香也很足
棗皇糕(右)，吃起來是Q的，大妮很喜歡這個棗皇糕
流沙包
喜歡流沙包的朋友，大三圓的流沙包千萬也不要錯過，整個餡料超多，就算冷了吃流沙包還是一樣滑順而且也不會膩口
大三圓酒家
地址：香港銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心2期Midtown8樓
8/F, Soundwill Plaza 2 – Midtown, 1 Tang Lung Street, Causeway Bay
電話：29839899
營業時間：星期一~星期五 11:00-22:30 星期六、日 10:00-23:00
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