【新社新玩法】百菇莊採菇趣。菇神吃菇樂逍遙-台中新社 @吳大妮

新社除了來看花海外
還有另個養身好行程
就是賞菇、採菇、吃菇~~菇類的產品一直都是養身的食品

今天大妮要帶大家來採採新鮮的香菇^^

新社當地的百菇莊就結合了採菇和菇類的美食
有來的朋友也可以來瞧瞧喔
順便體驗一下採菇樂~~

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吳大妮

大家仔細看喔！工作人員手上拿的是「靈芝」
現在的靈芝也是使用太空包來培植
是不是超神奇的！！
工作人員仔細的說明了太空包培植菇類產品的優點
可以快速採收而且完全不影響品質

而傳統的菇類栽培是採用段木
現在則是採用太空包

嘿！有沒有覺得段木很面熟啊
之前大妮到宜蘭的綠博，也有詳細的介紹過段木栽種香菇了
用段木栽種香菇需要8個月的時間才能採收
這時間實在花費太久，所以現在都採用太空包囉~~^^

而DM上也有清楚的用太空包種植香菇的說明唷
大家可以仔細瞧瞧~~

百菇莊內的珊瑚菇

是不是長的超可愛的~~而且感覺好好吃！！

現在大妮就準備帶大家來採菇樂啦~~

百菇莊有一大的香菇園~~

這是剛長出來的小香菇，大約是種植1-2天長出來的大小

3-4天的大小

到達可以採收的大小囉~~

大家要不要先猜一下，左右兩朵香菇，那朵才是最成熟、最好吃的香菇呢？？

這三朵再比一下~~
大家有沒有發現不同呀？？
是不是有發現香菇的肉部份，有的厚有的薄呢？
在左下角最薄的這朵，就是最成熟，也是最好吃的唷~~
所以工作人員教大家「摸香菇」
如果邊邊有「溝」出現，這就是成熟啦~~而且是最好吃的狀態

於是。。。。大妮就開始摸香菇囉~~

這一看就知道未成熟啦~~還太小朵

這個也太小~~不行採

一群的香菇，感覺好可愛喔~~大家都靠在一起！！
新鮮的香菇上都有毛毛的感覺
為什麼菜市場的沒有呢？原因就是有泡到水及從產地運到市場
應該也過了2天，所以上面的毛毛就會不見~~

哈~~大妮發現一朵長的像愛心的香菇唷~~而且是成熟的
所以就採了下來^^

大妮沒有採太多的菇只有採這一些些^^

看一下這些香菇是不是都很健康，而且也有達到剛才大妮說的
都有「溝」囉~~^^

一旁的工作人員也快速的在幫香分類

這滿滿的新鮮香菇，真的讓人口水直流耶
(謎之音！妳是看到什麼都想吃吧= =)

採完菇後，老闆也很大方拿出現炸的杏鮑菇請大家吃耶
新鮮的杏鮑菇吃起來比較Q耶
而且老闆還拿出百菇菙的麻辣醬給大家沾

哈~~好好吃的炸杏鮑菇
大妮一連吃了四個！完全不顧別人有沒有的吃(被打)

百菇莊也有賣許多的菇類、木耳產品
有需要的朋友都能在這兒買

台灣的香菇就是不一樣，聞起來都超香的
(因為有的進口香菇雖然價位便宜點，但就是少了香氣)

這兒也有香菇乾~~這個大妮也超喜歡吃的
感覺就像吃香菇一樣脆脆的！！

可愛的香菇吊飾

一旁的美食食用區

也有彩色的香菇造型的桌椅~~還真可愛^^

香菇香腸

咬一口的這個是杏鮑菇香腸
有來的朋友也可以嚐鮮一下囉

來新社也有接駁車可以坐，只是這就需要自已查查看接駁車的時間囉

::百菇莊::
地址 : 台中縣新社鄉協成村協中街2-1號
電話 : 04-25822665
【營業時間】

週一至週五am9:00~pm5:00

週六、日及假日am9:00~pm5:30

◆開車
台中市區 → 文心路四段 → 東山路 → 大坑 → 中興嶺 → 走最右邊直行→新社莊園→櫻花林 → 百菇莊

高速公路國道三號或國道一號 → 國道四號走到底 → 往石岡東勢方向 → 自豐勢路右轉往新社 → 約15分鐘到達平路後右轉 → 經種苗繁殖場再直行走到路盡頭 → 於藍色大水塔左轉 → 新社莊園 → 櫻花林 → 百菇莊

◆坐車
可搭台中火車站搭往中興嶺的車於中興嶺站下車，下車後可搭新社鄉導覽專車(須電話預約04-258-21058)或搭計程車前往。
豐原客運：台中 → 大坑 → 中興嶺 → 搭車前往百菇莊
台中客運：台中 → 大坑 → 中興嶺 → 搭車前往百菇莊
仁友客運：台中 → 大坑 → 中興嶺 → 搭車前往百菇莊

可在台中或豐原火車站對面公車站搭乘豐原客運，但班次不多，車程需40~60分鐘

菇神介紹

從事了二十多年菇類種植買賣的事業，菇神深知菇類的種種好處
因此於2001年開設台灣第一家菇類自助式養生火鍋專門店，在媒體熱烈報導下，迅速的在社會上燃起一股吃菇養生的健康新潮流。

菇神餐廳最擅長的是養生菇類料理，與菇農合作，每天鮮採立即送到店內料理
例如：猴頭菇、巴西蘑菇、杏鮑菇、香菇、草菇、金針菇、美白菇、酒杯菇等菇蕈均是天天鮮採，而湯頭則以巴西蘑菇等菇類細燉熬煮，湯香、味美。

菇神的一樓有販售許多香菇的產品~~也有用餐的位子
@@不過大妮忘了拍照就直衝2樓，準備享用好吃的菇類料理

2樓的菇神座位也超多~~

如果你覺得菇神只是吃菇類料理火鍋的好去處，那你就大錯特錯囉

PO一張菇神可看到的夜景給大家瞧瞧~~(圖片取自於官網)
天啊！！好可惜大妮是中午來用餐，不然晚上從菇神餐廳看到的夜景這麼美耶~~
而且，每周六、日現場樂團表演
表演時間大約從晚上5點30分～7點30分
這會不會太享受啦~~~下次大妮也要找機會晚上去用餐
享受這樂團表演及美麗的夜景~~不但是吃的養身，連身心靈也都補充了營份

廢話不多說，大妮來介紹一下這次來菇神是吃了什麼好料理^^

百菇養生鍋

巴西蘑菇及多種菇類、土雞等熬成的獨家湯頭，

再加上每天鮮採的數種新鮮菇類杏鮑菇、柳松菇、珊瑚菇、美白菇、草菇、金針菇、香菇等

以及高山高麗菜、玉米、南瓜、山藥等數種蔬菜，還有上等肉片、數種火鍋料，不僅料多味美更健康養生，還附有前菜、香米飯、健康梅。

巴西蘑菇，又稱姬松茸，含有豐富的多醣體化合物，分別是β-1,3D葡聚醣及β-1,6D葡聚醣。
巴西蘑菇中的多醣體可以提昇抵抗癌症的淋巴T細胞、輔助T細胞、干擾素和白細胞介素的生產能力，
使得身體中的癌細胞相對地減少。巴西蘑菇也被視為一種強而有力抵抗濾過性病毒的物質，它可以預防病毒和有害物質進入身體脆弱的組織中。

菇類前菜

香菇小香腸