台中肉員-80年老店

台中美食:台中肉員80年老店,推薦肉圓搭配美味冬粉湯,2021台中米其林必比登推薦

 

早有耳聞這間台中肉員,終於有機會自己來嚐嚐了,大妮自己滿喜歡吃肉圓,而且還要油鍋的那種,總覺得油鍋的多了香氣。肉圓皮吃起來滑順又Q彈,讓人真的是口水直流。

台中肉員-80年老店

台中肉員內用就先自己找好位子坐下來,然後就會有人端著肉圓進來,詢問要幾顆肉圓。這時候再點即可…當然吃完後也可以再加碼,同理魚圓湯、冬粉湯也都是坐好後直接和經過的店員點…當天的店員人都滿好的,動作也超快

台中肉員-80年老店

店家個製的肉圓沾醬

台中肉員-80年老店

精製油膏

因為肉圓上桌時都有淋醬了,所以大妮沒再另外淋這些醬

台中肉員-80年老店
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店家的醬看起來顏色不會很深也不會很鹹,感覺就是只淋上,上述的二種醬

台中肉員-80年老店

來試試肉圓Q彈的皮,台中肉員的皮算是比較粉一點,不是那種超Q的皮,而是Q中帶著比較粉的口感

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裡面的餡則是有醃過的肉,大妮覺得這肉圓內餒超好吃的!!很夠味又好好吃~喜歡這台中肉員的內餡

台中肉員-80年老店

吃肉圓可以配碗魚丸湯,一碗魚丸湯裡有三顆魚丸

這魚丸口味也不錯,大妮就沾了肉圓的醬來吃

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比較特別的是這冬粉湯,幾乎每個人都是會點冬粉湯來配肉圓

我自己是覺得這湯底和魚丸湯一樣,然後冬天吸附了高湯後整個滑溜又好吃~吃一顆肉圓配魚丸湯整個剛剛好

台中肉員-80年老店

八十年老店就是不一樣,整個店裡的人滿滿的,生意超好

新的價格~台中肉員漲價至45元囉

台中肉員-80年老店

台中肉員店家資訊

台中肉員

地址:台中市南區復興路三段529號

電話:04-2220-7138

營業時間:11:00-19:30

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In order to be irreplaceable, one must always be different.
想要無可取代,就必須與眾不同。
-香奈兒夫人 COCO   CHANEL

店家/景點資訊

  • 店家名稱:台中肉員
  • 所在地址:臺灣台中市南區復興路三段529號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-19:30
  • 店家電話:
  • 評價:★★★★★


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