宜蘭礁溪「呆水溫泉」是礁溪最近很紅的溫泉會館，而且會館裡的餐飲更是精緻豪華，住宿的客人還可以在早上吃到龍蝦粥！真的是超浮誇！
這次大妮來呆水溫泉，是參加了小虎吃貨團，前來吃晚餐，順便也參觀一下呆水溫泉。
小虎吃貨團：https://www.facebook.com/groups/623086204422041
先附上當天晚餐的菜單給大家參考，愛吃美食的可以加入虎哥的小虎吃貨團，常常會不定期開一些團~
呆水溫泉大廳，有創辦人私人珍藏的香杉、檜木、非洲柚木…等各式木材，有來的朋友可以欣賞一下。
附代一提，呆水溫泉還有一個很有氣氛的清酒吧！這也是礁溪唯一一間清酒吧，真的是十分特別。
文章內是以晚餐餐點為主，想知道呆水公共區域環境的朋友，可以看下文末的小影片唷。
不得不說，當天參加小虎吃貨團的42位朋友都很棒，算都是十分高格調，整個場子不會亂哄哄。
小虎吃貨團 8/13當天菜單，記錄一下…
厚岸生蠔
蔓越莓雜糧小圓法
冷前菜-炙燒北海道生食干貝
火烤羅曼
湯-松葉蟹腳肉
熱前菜-古巴三明治，手撕香料豬梅花
主餐(*三選一)
*野生黑長鱈
*澳洲牛紐約客上蓋
*爐烤澳洲羊菲力
甜點-經典黑巧克力融岩蛋糕
這個煙燻核桃奶油有讓人驚豔耶，核桃香氣很足~本來想挖一點點嚐下味道就好，沒想到嚐了一口，就忍不住一直抹了…
生蠔算是新鮮也不會腥，而且調味調的剛剛好，不會蓋過生蠔的鮮味，反倒是增加一抹清新。
這道冷前菜-炙燒北海道生食干貝，有利用當季水果水蜜桃入菜。
大妮很喜歡這道，十分有創意又很好吃。
生菜部份是用火烤過羅曼，上面撒了很多帕達諾起士，一旁有玉米、南瓜、開心果及西班牙火腿，整體吃起來清爽又可口。
其實用火這算是滿難控制，沒控制好整個羅曼的脆度就不見了，要是焦了又會有苦味。
不過呆水處理的滿好，吃起來還是帶有脆度。
湯品的絲瓜湯也讓人覺得滿特別的~
一旁還有絲瓜麵及松葉蟹腳肉…
絲瓜麵是沒有調味的，所以是放到湯裡拌一拌食用。
絲瓜麵滿厲害的，因為要算好絲瓜刨的厚度，才可以保持脆度， 吃起來的口感才會好，而且吃起來也不會有「青青的味道」->慘了我不知怎形容(哈)
這個酸豆果很特別，可以吃掉喔，阿根廷青醬也很爽口…這個沾醬大妮自己是喜歡的。
古巴三明治裡面則是香料豬，
接下來就是重頭戲主菜了~這次的主菜是三選一，每一樣都會搭配半隻爐烤龍蝦…
當然是一人一份主餐啦，大妮有拍了身邊二位小虎吃貨團朋友的主餐…
大家也可以參考一下…
大妮是選擇搭配紐約客…這樣也算是海陸大餐了耶(笑)
龍蝦肉超多，大口吃龍蝦就是開心(笑)，而且也有很多蝦膏
而一旁搭配的紫薯泥、白蘆筍、油封蕃茄也都十分可口…
最後的甜點則是融岩巧克力蛋糕…
今天在呆水吃的晚餐真的是很享受，也吃的超飽！
至於呆水溫泉的公共環境，大家就看下方的影片吧，大妮有簡單的拍一下記錄一下唷！
呆水溫泉店家資訊
呆水溫泉
地址：宜蘭縣宜蘭市礁溪鄉五峰路89-6號
訂房專線：03-9883566
粉絲團：https://www.facebook.com/SuiSpringRetreatandSpa
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For lovely eyes, seek out the good in people.
-奧黛麗赫本（Audrey Hepburn）
店家/景點資訊
- 店家名稱：呆水溫泉
- 所在地址：臺灣宜蘭縣宜蘭市礁溪鄉五峰路89-6號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話：03-9883566
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