【高雄美食】金荷涮涮鍋~臨近北高美館館的精緻鍋物~食材新鮮服務好。六月限時活動，宵夜時段二人同行贈厚切無骨牛骨牛小排一份(歇業) @吳大妮

歡樂的時光總過的特別快，還記得上星期才去高雄渡假三天，沒想到回台北後，又過了一星期！老天啊！時間過好快

趕緊加快腳步來記錄一下這次去高雄當大小姐的旅程

哈~~為什麼叫大小姐旅程？？

因為出外靠朋友，每次大妮到高雄都會有朋友接送安排吃吃喝喝，整個就是千金大小姐啊！！就連在大魯閣草衙道直播時也是大妮高雄神祕友人幫大妮開道((((笑歪… 神祕友人是女生啦，大家不要亂猜

這天友人神神祕祕的拉著大妮說，等等宵夜吃鍋~~
大妮「宵夜吃鍋？？會不會太撐啊？？」友人「不會啦，這間金荷超好吃，是精緻涮涮鍋，我們點一個餐再單點想吃的就好」

心想~~也好啊~~反正宵夜就聊天配鍋嘛不錯~~

一進金荷後，坐了下來~~看到桌上的這銅製鍋子，就覺得今天的宵夜真的來對了，好可愛啊！！！差點鍋子都想帶回家了

菜盤擺的也滿可愛的~~每樣食材看起來也都是挑過的
(((因為大妮的朋友幫忙點餐了，只負責回答好、不好！哈~~此時還不知後面的威力！！

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吳大妮

在開始煮其它肉品、海鮮前，服務生會先裝金荷的昆布湯讓客人先品嚐
整個昆布湯底十分的清澈，味道很爽口
主要以北海道的日高昆布和蔬果所熬成，日高是日本昆布3大產地之一，這裡產的昆布味道較鮮濃，中間較厚，煮起來不容易爛，滋味清雅。

唷厚厚~~開火後，就下鍋煮火鍋都會有專人服務耶
好貼心喔！棒棒

私心的說~~恩~~有小鮮肉幫忙服務，所以火鍋更好吃了(((被巴飛

金荷附的沾醬是獨家調製的醬料及胡麻醬
千萬不要小看這二樣獨家醬料！因為真的讓人一沾就愛上，不要再傻傻的覺得吃火鍋一定要配沙茶醬啦~~要試著突破是很重要的

然後一定要說的是~~只要在六月宵夜時段來金荷用餐每人贈厚切無骨牛骨牛小排一份，及一杯1664啤酒

哈，這就是送的一人一份的厚切無骨牛小排
這是不是超好康！！大家一定要來吃的啊~~真的是佛心來的
怎高雄的火鍋店這熱情，台北都沒有(((怒

因為大妮在吃火鍋時不太愛點豬肉，總覺得都會有個「豬腥味」
但這次在金荷的推薦及說明下~~大妮和朋友就來試試一下金荷很推薦的「東寶黑毛豬」哈哈，說真的大妮不懂這個豬肉啦><

所以在金荷的粉絲團找到以下這些資訊~~大家可以了解一下

東寶牧場所飼養之黑豬是台灣本土黑豬
(由桃園種、美濃種、頂双溪種等三個品種雜交而成)
東寶牧場所飼養的台灣本土黑毛豬，飼養期長達 15 個月以上，也堅持不使用基改穀物餵食，以避免對豬隻的體質產生負面影響，另外飼料中還會添加活菌、啤酒酵母，一方面對豬隻的腸胃消化有助益，另外也可增強豬隻們的免疫力，使之更健康；除了在飼料中添加活菌，謝大哥也會撒活菌在高床上，尤其是季節交替時節，以讓豬隻們能有更健康的生長環境，因為謝大哥深信「預防重於治療」，這也是他致力推廣養殖的概念—先將環境都弄好了，身體健康自然不生病。

==當然在點餐時，都有說明這可愛的豬肉是吃什麼長大的，所以肉質會比較不肥膩，而且沒有豬腥味~~

另個豬肉盤則是伊比利豬…整個肉質及色澤也相當棒

在金荷用餐真是一大享受，因為都有人服務，而且排的相當的漂亮，要是大妮自已煮，一定就無法符合這樣的色香味俱全

肉類可沾上金荷特製的胡麻醬~~
天啊放入口中後整個胡麻醬的香氣很足，又吃的到蔥、蒜的香氣
搭記這這金荷特選的東寶黑毛豬真的是絕配
這東寶黑毛豬吃起來口感很嫩，而且不會過於油膩，更重要的是完美沒有豬腥味唷