【台北米其林】麟聚Lin Ju粵菜料理-捷運小巨蛋站

 

從茹曦飯店大門走進來後，一時間還找不到麟聚，建議大家就問問飯店的服務人員吧…

麟聚由「粵菜教父」的劉冠麟Eddie師傅領軍，帶給大家經典的粵菜料理與手路菜。

從麟聚大門一進來就可以看到價值不斐的乾料…超大片的花膠…

當天我們是坐非包廂的位子，如果是要是聚餐聚會，麟聚也有提供包廂，不過記得都要提早預約唷，臨時跑來可是沒有位子的…

麟聚用餐環境

外面座位區這幅畫還滿漂亮的…

👑點小圖示加入吳大妮其它社群吧          

二間可以打通的包廂…

麟聚

地址： 臺北市松山區中正里敦化北路100號(茹曦酒店1樓，捷運小巨蛋1號出口)

電話：02-2712-2700

營業時間：11:30-14:30 / 16:00-21:30

訂位官方LINE：@Linju

20人大圓桌的包廂

麟聚菜單

麟聚的菜色選擇非常多，建議大家可以依人數、用餐金額來和麟聚討論配菜

附上當天我們當天用餐的菜單唷

麟聚菜色

麟聚祕製白切鷄

這道白切雞可是招牌，超多人推薦，那雞油、雞皮咬在嘴裡都是甘甜的，雞肉肉質不鬆散，十分好吃。

愛吃白切雞的朋友，一定要試試。

花菇琵琶炸豆腐

花菇琵琶炸豆腐，要先把豆腐和餡料先絞碎，再用湯匙塑形，再一個個下鍋去炸一口咬下外酥內軟，真是一道手路菜啊

麟聚金牌脆皮鴨

當天真是幸運由Eddie師傅幫大家片鴨耶…

這油亮亮的鴨皮和JUICY的肉質，真的光看就知道一定美味..

大妮一直都很愛烤鴨，然後烤鵝也是超美味…只是有烤鵝的店家實在不多

片下來的鴨肉，可以沾上祕製的甜麵醬，再用餅皮包著蔥白及小黃瓜

選了一塊帶油花的鴨皮及烤鴨，沾了甜麵醬配下小黃瓜蔥白，一口咬下~WOW，那鴨油的香氣很足，油脂也不膩口…真的很好吃

韭黃銀芽炒鴨絲

片鴨完後，利用韭黃、銀牙大火快炒鴨絲，鑊氣十足真的十分下飯

紅油野生大虎蝦

照片沒有拍出這大虎蝦的比例，這大虎蝦真的滿大一隻

野生大虎蝦，肉質很好很Q彈

麟聚老火燉例湯

老母雞熬煮超過8小時的雞湯，完全沒有加豬皮豬腳，味道濃郁純粹讓人一喝就愛上，忍不住連喝了三碗

蒜香冬粉青衣柳

青衣柳肉質札實緊緻用簡單的清蒸就帶出魚肉的鮮甜

醬皇蘿蔔牛臉頰

又是一道白飯殺手的料理，這道的紅蘿蔔及牛臉頰，口感燉的超好，紅蘿蔔的鮮甜也都融到湯汁裡了，這道真的可以讓人吃二碗白飯沒問題。

瑤柱芙蓉扒瓜蒲

盛夏中，就是要吃冬瓜消暑，也會隨著季節的變動來更換蔬菜的種類。

大妮本來就很喜歡吃冬瓜，這道瑤柱芙蓉扒瓜蒲吃起來口感軟滑十分鮮甜，冬瓜也很入味。

臘味雙腸煲仔飯

其實到這道，大妮已經好飽了啊！！還是淺嚐了一點點，這道臘味雙腸煲仔飯也是好好味啊

砂鍋中慢火煲煮，米飯吸收臘腸、肝腸的精華，底部也有金黃香脆的鍋巴！好可惜吃不下了(心裡感到婉惜

麟聚私房美甜點

啊，忘了這道叫什麼名稱，就是綠豆湯裡有整顆栗子…綠豆熬的綿綿的，栗子也超好吃…

菜單外的招待…

這道麻婆豆腐，一吃驚為天人耶，真的很好吃…為什麼後來的臘味雙腸煲仔飯會吃不下，原因就是先來的麻婆豆腐已經讓大妮吃了不少白飯(哈)

也是招待的…但忘了菜名~~是魚！也很好吃(讚)

內個，為什麼會記得菜名，是因為有菜單，不然基本上平常都沒在記菜名，上桌就吃(大笑)

麟聚店家資訊

麟聚

地址： 臺北市松山區敦化北路100號(茹曦酒店1樓，捷運小巨蛋1號出口)

電話：02-2712-2700

營業時間：11:30-14:30 / 16:00-21:30

訂位官方LINE：@Linju

店家/景點資訊