這二年疫情的影響讓許多餐飲業受到了影響，大妮的好友冰箱也是苦主之一，不過他憑一身好本領，總是會闖出一條生路的。
現在胖肉爺正在轉型，不論是店面、宅配肉品及熟食，都準備用全新的型態和大家見面。
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大妮是採7-11店到店冷凍宅配收貨，收到時還是硬邦邦…不過建議大家要錯開各大節日收貨，因為宅配易塞車。
想享用胖肉爺的冷凍即食很簡單，只要從冷凍庫拿出來退冰，等待退完冰即可食用，不用再加熱了。
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退冰即食真的滿適合不太會下廚的人，畢竟有些料理方式在家也不太好處理，當然是交給專業的處理啊。
曾經大妮也想過自己試試煙燻，但怕鄰居以為失火了(哈哈哈)，真的這種事交給專業的就好。
退完冰的煙燻鴨胸，直接切一切就可以享用了~真的是超方便
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煙燻櫻桃鴨胸排
在切時就可以知道這鴨胸很嫩，建議大家不要切超過0.5公分厚。
這個鴨胸排冰箱也有特別挑選過，等級也是很好的鴨胸排唷。
其實大妮邊切就邊吃了~哈哈~真的很好吃耶！
煙燻香氣配上醃的剛剛好的調味，很適合單吃或是放在沙拉上擺盤都很棒唷。
而且肉質也很好，吃起來很嫩一點也不柴…
煙燻豬五花，本來覺得豬五花一定很肥，吃起來超油膩？！
我的媽啊，吃一口後就停不下來，吃起來感覺不會很肥很油耶，這真的是大妮吃過最好吃的五花肉，我自己超喜歡耶。
冰箱也選用了CAS台灣豬五花，讓消費者吃的更安心。
煙燻大雞腿，一包有三隻…
吃雞腿最爽的方式就是拿一隻起來直接啃啊！！這是多麼享受的一件事(大笑)
這一隻雞腿的份量剛剛好，買回家給孩子當下課後的點心也很適合，而且也營養。
重點是，現在要吃到煙燻類的料理真的不多…
煙燻香魚媽媽(帶卵)，一包有二隻，煙燻魚也十分對味，不過要注意魚刺。
大妮是第一次吃煙燻魚，覺得魚肉紮實香氣十足，魚肚裡也還有魚卵，吃起來口感也很好，不會又乾又柴。
煙燻大干貝和煙燻生蠔
這是大妮第一次吃煙燻海鮮類的產品，看照片你一定會說~~這生蠔好像有點小！
nonono~那是因為煙燻後，食材都會縮，而且海鮮的東西本身水份高，煙燻後變小十分正常。
一顆生蠔煙燻後剩大姆指大，那原本的size可非常大唷。
然後，這個大干貝和生蠔都無敵好吃，煙燻香氣配上海鮮的鮮甜，真的是無敵美味(大推)
想試試煙燻料理的朋友，快來胖肉爺訂購唷。
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也可以call 0966304566讓冰箱為大家服務(笑)
一樣報大妮的名字，會送骨折(奸笑)
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