士林美食:吳家素食豆干四十多年老店,48小時煨滷堅持不加色素及防腐劑


 

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士林吳家素食豆乾從好久好久前來士林夜市時就有看過,但從來沒買過…

在五月疫情最嚴重時,士林夜市都沒人出來擺攤,就只有這攤出來…看著攤上的阿姨被採訪時說著「為了生計啊,也是要出來做生意啊」,大妮便決定日後一定要來買豆乾。

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士林美食:吳家素食豆干四十多年老店,48小時煨滷堅持不加色素及防腐劑

印象中,以前的士林有好幾攤賣豆乾的攤子和店家,到現在只剩這攤吳家豆乾了…

看著攤上有寫著每份80元【300公克,半斤】,說真的大妮對這重量、份量有多少並沒概念,想說就先買一份回家試試好了。(也抱著萬一踩雷就算了的心態)

買回家後,覺得好吃~便在隔天也再來買一次,照片則是在隔天買時隨手拍的…

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攤上共有十種口味豆乾,說真的大妮有點不會挑~也不知選什麼口味

第一次買了一份原味長條,第二次買了一份原味長條及五香小方塊。

阿姨也有交待,沒吃完要放冰箱…

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官網上也有訂購單,大家也可以利用官網訂購宅配,用訂購的方式豆干種類更多選擇喔~

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第一天買了豆干回家,大妮媽一直說很懷念這個豆干,以前她年輕時士林有很多間賣豆干,而且都很有名,以前工作的同事住在這附近,還有買過豆干請大家吃…

她一直說就是這個味道~她也說以前還有大餅包小餅也很有名,只是現在都沒有了~~其實還有啦,在基河路上還有一間,下次大妮也準備買一下,讓她回味一下…

其實還滿感嘆現在的士林變的這麼蕭條…以前唸士商時很常去士林夜市,加上住的離士林夜市也不遠,所以算是滿常去的,希望士林夜市可以在疫情後,再和以前一樣熱鬧…

士林美食:吳家素食豆干四十多年老店,48小時煨滷堅持不加色素及防腐劑

吳家豆乾真的不好拍照耶,因為看起來就黑黑的(笑),因為真的煨滷的十分札實,整個豆干口感也變的比較偏硬的Q,如果再冰到冰箱後,會變的再硬一點點…

咬下後也可以看的出豆干很札實又很入味。

五香的口味也會吃的到八角的香氣,豆干本身大小是小方干,一口一個剛剛好,我覺得五香口味比原味再甜一咪咪。

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連買二天的原味,豆干是比較長一點~吃起來也是很札實口感,甜甜的口味小朋友也會很喜歡。

大妮是覺得吳家豆干拿來當零食吃或是配飯吃都滿適合的啦~有路過士林的朋友,也可以買一份來試試唷

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吳家豆干

電話:02-2882-1655 / 0930-995-833

傳真:02-2883-1107

地址:台北市士林區文林路 101 巷進去左手邊第三家攤位(面對陽明戲院左手邊即文林路101巷)

官網:https://beanspicy.com/

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