在新竹有三間店，台中一間店的超有名岩漿火鍋，終於到台北擴店啦！台北第一間的岩漿火鍋就開在微風信義店四樓。
喜歡吃火鍋的朋友一定要來嚐嚐，大妮覺得岩漿火鍋的麻辣鍋很好吃，吃完之後也不會口乾舌燥。
想要嚐鮮的朋友可要趕緊訂位唷…在2023/12/31前到岩漿火鍋微風信義店消費就贈送價值549元的「火焰炙燒豬」，還加送「鮮魚大滿貫」兌換券1張，同時「日北黑毛和牛三叉」原價1,699元，現享優惠價999元。
為了營造用餐時光的動態感受，店內天花板並設有兩座重現山脈等高線的立體倒掛裝置，並透過光影投射技術，創造出多彩的畫面變化。每隔30分鐘，並會結合聲響呈現燈光秀，帶來豐富的感官刺激。
岩漿火鍋微風信義店大約80坪，大約有110席座位，也有一間10人包廂。
最近天氣很冷，剛好很適合來岩漿火鍋微風信義店用餐，大妮自己也超愛吃火鍋。
醬料區有超多調味料可以自己依口味調配。
敢吃辣的朋友，可以試試岩漿的獨門香辣椒，這是店家自己炒過的辣椒，是真的會辣喔…而且炒的很香
岩漿火鍋菜單
當天選的〈獨門湯底〉分別是漢方麻辣湯及膠原鈣骨湯 ，而一人的湯底費用是180元
二種鍋底都能再續喔…
岩漿火鍋大妮覺得土豆絲和大黃片必點，特別是大黃瓜加到麻辣鍋底煮後，吃起來脆口口感很好十分爽口，大黃瓜真的是麻辣火鍋中的小清新啊~
岩漿火鍋的老油條也是必點，下到麻辣鍋底的老油條不用煮太久，吃滿了麻辣湯汁後咬起來還帶有油條的脆，真的是好好吃啊~
手工的花枝漿和鮮蝦漿真的有滿滿的花枝和蝦子，吃起來也很Q彈，平時大妮就很愛吃花枝漿，真的就是要像岩漿火鍋這種手工的花枝漿才好吃，而且料也放的不手軟，喜歡花枝漿的朋友很值得試試喔。
吃麻辣鍋一定要吃牛肚、牛筋和大腸(推)
這三寶拼盤用的很像隕石造型的容器裝著，一打開蓋子還會冒出乾冰…真的滿炫的…
牛肚、牛筋和大腸的口感相當不錯，處理的也很好…
來岩漿火鍋，一定一定要點這道獨門招牌菜「火焰炙燒豬」，這道火焰炙燒豬是採用用精選台灣的本島豚五花，再經過58度高梁炙燒後，再放入鍋底中熬煮，超個超香吃起來口感也超好。
哈，造型太獨特，忍不住多拍了很多張
高梁點火後，把肉放到裡面炙燒後，再放到鍋裡~~這時候就很香了。
煮熟後的肉吃起來還會帶著高梁的香氣唷，別有一番風味，也很推薦大家點來嚐嚐
手切嫩滑牛的的口感也很不錯，算是cp值很高喔~能吃牛的朋友也可以點一份來嚐嚐。
超高級的黑毛和牛臀肉，先看這油花分佈就讓人流口水了…
飯後的甜點則是有冰淇淋和麻糬，哇塞~冰淇淋融好快，只能簡單拍完讓它進肚子了…
感謝小可帶大妮來吃這麼美味的火鍋啊，岩漿火鍋真的名不虛傳，真的好吃唷~ 冷冷的天氣最適合吃鍋，大家快點手刀去預約吧！
岩漿火鍋-微風信義店店家資訊
岩漿火鍋-微風信義店
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號4樓
訂位電話：02-27290299
營業時間：週日-週三11:00-21:30 /週四-週六11:00-22:00
官網：http://yenchiang-hotpot.com/
其它岩漿火鍋分店資訊
岩漿火鍋竹北【復興店】
訂位電話：03-6579651
地址：新竹縣竹北市復興一街236號
營業時間：11:00~00:00(最後入場22:00)
岩漿火鍋竹東【明星店】
訂位電話：03-5821318
地址：新竹縣竹東鎮明星一路110號
營業時間：11:00~00:00(最後入場22:00)
岩漿火鍋新竹【經國店】
訂位電話：03-5357618
地址：新竹市東大路二段78號
營業時間：11:00~03:00(最後入場時間02:00)
岩漿火鍋台中【公益店】
訂位電話：04-23830868
地址：台中市南屯區公益路二段889號
營業時間：11:00~03:00(最後入場02:00)
In order to be irreplaceable, one must always be different.
想要無可取代，就必須與眾不同。
-香奈兒夫人 COCO CHANEL
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