對於大妮這種台北俗(意指自己從小都住台北),對於農村生活是完全沒有興歷過,更別說撈魚、焢窯、農作這些自己從小通通沒碰過(((哈哈~~自己說了都有點不好意思…
這次來到大甲匠師的故鄉,真的讓大妮有滿不一樣的體驗,真的是十分有趣,而且也吃的超飽,簡單的食物料理就讓大妮口水直流,值得大家揪朋友一同前來同樂,一定會有不同感受
嘿嘿,進入旅程記錄之前,先謝謝陳炳輝老師及朱薏媃老師,當天他們很熱心的帶大家參訪大甲,也講解的十分詳細
讓大妮有個難忘的匠師的故鄉休閒農業區之旅
也先講解一下,為什麼台中大甲區稱之為「匠師的故鄉」
禾樂幸福友善栽培米,大甲區農會以幸福里的30公頃農田做為示範區,栽種台粳九號米,以天然湧泉灌溉,生產無毒並經過生產履歷認證的優質稻米,讓大家可以吃在地、食安心。
台中市大甲區農會 頂店門市
地址:台中市大甲區中山路一段1372號
訂購電話:(04) 2686 7926
接下來就要帶大家來大甲匠師的故鄉休閒農場吃吃喝喝玩玩囉!提醒大家每間休閒農場都是採預約制唷~~千萬千萬不要臨時跑去內!畢竟這些食材也都需要預先準備的唷
權遊遊艇屬於匠師的故鄉的旅客服務中心,鄰近松柏港,是屬於船的工藝參訪區域
權遊遊艇
營業時間:早上09:00~下午:17:00
電話:04-26816601
園址:臺中市大甲區西岐里順帆路121巷16-5號
當天我們也在權遊遊艇見證了藺草工匠藝師的手工藝
嘿嘿,這帽子可真是大妮的菜啊!好美好好看
而現在的藺草工匠藝師也有醬這編織改良,而創造出更多的商品,有來大甲匠師的故鄉一定要來瞧瞧唷
海陸空休閒農場
坐落於平坦的大安溪沖積平原上,位於大甲匠師的故鄉休閒農業區最主要出入幹道之路口,東面鄰接台61西濱快速道路,出入口向南以6米寬雙向松柏港路向外出入,路面平坦交通便利,沒有山上露營區不易會車的困擾。
露營區最重要的是盥洗,海陸空休閒農場也在18:00~22:00提供熱水,讓來露營的朋友可以洗個舒適的熱水澡
陸海空休閒農場在未來計畫:計畫種植四季果樹,經營觀光果園提供顧客付費摘取,並提供技術指及販售材料導教導顧客DIY加工成新鮮果醬、水果PIZZA等現做餐食;種植觀賞樹木,並進行培苗,教導顧客種植樹木的知識,販售樹苗及DIY彩繪花盆。
也將設置吧檯提供飲料餐飲服務,並規劃興建農舍,提供地方風味餐廳與民宿服務。
目前收費標準:本場設有草地營位: 5mx5mx42個 2)有棚營位: 6mx3m(長x面寬)x28個,在租用的營位範圍內不限制帳篷數量,搭客廳帳不另外加收費用。一個營位價格為一車四人新台幣500元,超過四人,每多加一人酌收清潔費用: 大人(含高中職以上之學生)一人150元,小朋友(含國中國小以下學童)一人100元。小小孩(含幼稚園以下孩童)免費
葵海休閒農場
電話:04-26815925
園址:臺中市大甲區西岐里如意路31巷7號
整個讓大妮好驚訝!!他們到底是要幹嘛???
我們一群人便直接進入收成階段,直接開窯~~哈哈!好任性又幸福的一群人
每次窯一開食材拿出來時,大妮就又大量分泌著唾液,因為實在太香了!!!我的媽啊~~
芋頭飯真的是太香了~~好消魂
而且份量也相當多…要餵飽剛剛的小孩份量應該也很足夠
當然來葵海農場不止能焢窯,還可以自己動手做帶著葵花苗香的菜包粿
可以依造自己的創作力做出很多特有造型的菜包粿。當然,這些是範本,一定不會是我們這群人的創意啊~~哈哈哈哈
匠師的故鄉美景農場
營業時間:早上09:00~下午19:00(平日請事先預約)
電話:04-26815735
園址:臺中市大甲區建興里(匠師故鄉休閒農漁體驗區,鄰近海濱旁)
美景農場可以說是包子的匠師~~農場主人林坤和以前也在台北做著包子的生意,後來才回到台中大甲經營美景農場
自己做的包子一定最好吃啦!哈哈,一樣可以依自己喜好做出各種型狀唷
當然肉包是老闆做的啦!不是我們這群人的創意XDDD
對了對了!差點忘了說,美景農場的烤魚也超鮮甜~~
為什麼鮮甜呢?原因很簡單,因為這裡的鯛魚通通是利用湧泉飼養,而且現撈現烤,當然吃起來是最原味也最鮮甜囉
美景農場故名思義,就是有許多農場主人的小巧思,讓整個農場有著純樸中的美麗,來到這裡都讓人遠離都市塵囂
營業時間:週末假日9:30~18:30(平日請事先預約)
電話:04-26811196
園址:臺中市大甲區如意路27巷1-1號向日葵休閒農場由舊豬寮改建,低矮的豬寮在俏皮的「諸事歡喜」和「豬你快樂」提字中,變身成古樸的空間
向日葵休閒農場的窯算是最傳統的土窯,唯一比較偷懶的是這黑金土磚是先由李爸爸先幫大家先製作好,這樣讓大家疊起窯也省了不少時間,也方便不少~~
其實控窯是分工合作很好的訓練…要靠大家的幫忙合作才能把火升的好,食物才悶的熟~~所以記得要分工合作,才是好寶寶唷
當天的午餐便在向日葵農場用餐~~整個好豐富!通通都是道地的農村美食
其實也不行說農村美食啦~~就利用當地最新鮮的食材,無過多調味的簡單美味料理~
今天這桌料理是利用農場李爸爸親手種的米、芋頭、蔬菜。料理有刈菜、炸大甲芋頭簽、魚餅、芋槐 (芋頭梗)+花生、高麗菜乾焢肉、薑黃馬鈴薯、芋頭米粉
香噴噴芋頭粽
用完餐後,李爸爸也很客氣的帶大家參觀芋頭田~~
李爸爸是務農的老實人,也不太會說好聽的話來逗大家開心!不過看著他辛苦的身影,真的是要幫他拍拍手~台灣有這樣辛苦又腳踏實地的務農人真的是大家的福氣啊!!當天吃的美味料理通通都是李爸爸親手種的,再次給他鼓鼓掌
向日葵農場也有許多DIY課程很適合小朋友唷…當天也是十分熱鬧,有許多大朋友小朋友一起同樂,想知道相關的課程可以詢問向日葵農場唷
匠師的故鄉 摸蛤兼洗褲農場
營業時間:上午09:00~晚上18:00(平日請事先預約‧所有窯餐請事先預約)
電話:04-26816351
園址:臺中市大甲區建興里如意路27巷10號(西濱公路南下133.5K附近)
嘿嘿,看照片應就能發現來這可以玩到划浮台還可以摸蛤仔
真的好消暑,夏天大朋友小朋友來玩玩十分適合唷
摸蛤仔兼洗褲休閒農場的烘窯很特別,是磚窯又稱悶烤窯,可以將雞、雞蛋和地瓜先放進桶子內再放入窯內,隔火加熱悶烤在窯蓋的鐵板還能同時烤魚和鹹豬肉,非常特別
在等待窯烤的時間,大朋友可以玩划浮台,小朋友就可以摸蛤玩水,這邊的水深大約30-40公分
所以也讓人十分安心,只是要記得帶套換洗衣服唷
也可以欣賞一下這裡的荷花池,散步一下
然後我們就在摸蛤仔兼洗褲休閒農場享受了美味的窯烤美食!!特別要說的是~這兒的烤雞的皮好脆好美味~~麵線淋上了雞湯更是一絕~~配上鹹豬肉真的是人間美味~~真的不要懷疑!簡單的料理就能讓人大大滿足
吃吃喝喝玩玩了一整天,大家也可以來看看夕陽
台中市大甲濱海自行車道,全長約3.5公里,也可以騎單車賞風光,人生不就應該時而接近大自然嗎?
建議大家有空可以安排一趟大甲匠師故鄉之旅唷
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