【記錄】當我們揪在一起,農創力發表會。台灣農產品的軟實力正在發光發熱,大家一定要多支持

 



這次好友邀請大妮來參加在華山的「農創力發展會」,當天以是「山海天地」為主題介紹台灣中南東四個農會的故事。

分別為:山/國姓鄉、海/佳冬鄉、天/富里鄉、地/花壇鄉,活動當天聽到這四個農會的總幹事分享…說真的心裡有點感動。

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各個農會也都有帶產品來現場販售,當然量是沒很多啦!當然身為愛血拼代表…一定有買的啦(哈)

不過大家也別難過,這些產品也可以在網路上訂購啦…大妮會上網找一下,再把連結分享給大家。

這次「當我們揪在一起,農創力發表會」由台中深耕農創領域十年的::禾翌創意::主辦 ,將四大農會與高餐聚集到華山。

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農創力發表會的這四個農會產品,每樣讓人十分驚嘆,他們利用了設計的軟實力和暖勢力,讓台灣的農產品跳脫舊思維、舊包裝,使其更加創新及有影響力。
利用了山海天四個主題來展現了這四個地區,也真的是完美的詮釋
海/佳冬鄉農會-透紅佳人(蓮霧)
天/富里鄉農會-富麗米
地/花壇鄉農會-茉莉花故鄉
在聽農會四位總幹事介紹自己在當地推動的改革與創新經過,也滿讓自己感動,其實每一種改變都要有很大的決心和背負著壓力…真是辛苦他們了。
當然也要讚嘆一下 PH7 Creative Lab 禾翌創意 ,他們的設計力實在太強大。

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富里農會在現場有帶來一些展品,重量級富麗米

在富里還沒有自己米的品牌時,很多的米都到了池上…變成了池上米。

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現在富里的米有了自己的品牌,加上農會的輔導,有了現在的「富麗米」,不得不說富麗米真的超級好吃,而且採用真空包裝,也讓米更加的好保存。

至於牛奶皇后就更不用說了…更引進日本牛奶皇后(ミルキークイーン)品種,並選定羅山有機村進行試種。牛奶皇后是利用越光(コシヒカリ)進行改良後的品種,最大的特色在於其糙米外觀較一般品種來得偏乳白色,碾製為白米後外觀也較不透明。簡單說就是「超好吃」

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富里農會http://www.fulifa.org.tw/main.asp

而延申出來的二次製造產品,也可以做為外銷品…也是十分好的佈局發展。

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屏東佳冬農會,也帶了了不少蓮霧產品…以前大妮都覺得蓮霧不就是直接吃的鮮果??

沒想到還能做這多產品耶…而且透紅佳人也有20年了,在農會努力下才有現在樣貌,人家是劍十年只揮一劍,佳冬農會磨了二十年啊。

製造蓮霧這些週邊產品,主因是極端氣候影響,讓蓮霧有嚴重的裂果,也讓蓮霧的售價無法提高,農民的心血也會付之一炬。

所以佳冬鄉農會進而協助農民,將蓮霧再製造做成更多週邊商品來販售,藉以提高售價,也在佳冬建立了透紅佳人夢想樂園,讓遊客可以來這裡了解更多蓮霧的故事…

重點是這個透紅佳人夢想樂園非常適合打卡、拍照啊!大家有到屏東遊玩,也可以到這裡走走逛逛唷。

佳冬農會https://www.jiadong.org.tw/

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國姓鄉的九二咖啡

來由很簡單,就是採用九份二山,也是當時921時的震爆點,在921地震後國姓鄉受到重創,當地的農民也頓失依靠,而農會在當時也開始輔導改種咖啡…這一路辛苦的走來~才有現在的九二咖啡

先前到國姓鄉的相關文章

※南投賞梅景點,國姓鄉九份二山七號梅莊,必來的賞梅祕境

※南投國姓鄉賞梅行程,還可以搭配手沖咖啡、爆米香DIY活動和參觀三級古蹟糯米橋及三百年茄苳樹

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國姓鄉的這產品大妮之前也有介紹過喔,大家可以看文章的介紹會更清楚。

詳細介紹:南投國姓鄉農會老梅樹製品,必買甘梅潤喉片、香梅片、梅精錠和釀梅,還有黑糖薑錠糖女生一定要人人一包

國姓鄉農會http://www.gx.org.tw/

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花壇鄉…茉莉的故鄉,現在在花壇鄉也有茉莉花壇夢想館,有來遊玩的朋友,一定也要過來逛逛唷。

當天聽花壇農會總幹事在介紹時,有表示花壇不像前面幾位前輩一樣遇到這麼多大自然給的的困擾及坎坷,但因為茉莉花採下來後,要是沒有快速賣出,農民也是會有極大損失。

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而花壇鄉現在推薦的無毒茉莉花,就能開放許多週邊的商品,讓農民可以比較有保障。

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比較讓大妮驚訝的是!竟然有開發出茉莉花相關的酒!!(((酒鬼上身…

而且包裝也超美耶!這應該要讓各大超市、超商都上架才對啊(笑)

花壇鄉農會:https://www.jasminehuatan.com.tw/

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高雄餐飲大學由曾裕琇院長,當天也帶領高雄餐飲大學的學生,讓大家體驗了利用這些農會產品來做出好喝的飲料及甜點。

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高雄餐飲大學在和禾翌創意討論研研後,將這些食材元素融入飲品、甜點,真的處理的十分恰當。

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這杯有茉莉純露、梅酒及茉莉凍飲的飲品,擺盤裝飾真的超美,又無敵好喝…大家只要購買產品就能回家調製(哈)…大妮有學起來了。

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這道甜點,真的太太太可愛又有故事性,咖啡杯底部放了海鹽,上面則是放了綿花糖…就像是天和海…在咖啡杯中倒入熱咖啡

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綿花糖因為受到蒸氣的關係,慢慢的融化就像下雨一樣…真的也太詩意啦!

再次給高雄餐飲大學拍手~

一旁的米蛋糕則是配上了透紅佳人果醬及擠入了透紅佳人果露,讓這道甜點更加的有意義…

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最後一個則是花草茶,裡面也有放入蓮霧果乾(不在照片上)

整個喝起來十分爽口,在家也可以自己沖泡喔!不過就要先去買一些香草在家種植。

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生乳卷配上了透紅佳人果醬…也十分棒…

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大妮寫的很簡單,無法100%還原當時在現場聽的每段片段,但真的農會很努力的一步一步累績,不止將台灣農產品推向全台灣,更是放眼全世界,希望用這些產品讓大家更認識台灣,這真的是一個很有遠見的做法,只是會非常辛苦,不過我相信這麼好的產品,一定會慢慢的讓全世界認識的。

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“Courage is not having the strength to go on; It is going on when you don’t have strength”
– Theodore Roosevelt
勇氣並不是有力量前行,而是沒有力量的時依然繼續前行。

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