走過百年來不減繁華更多了小時髦的的大稻埕老街…
這天拎著小人兒 有別於白天的遊市集 喫傳統小食
夜訪大稻埕 一訪再訪更有種好迷人的心情>///<”
今晚的聚餐來到福來許Fleisch咖啡廳的樓上一處預約制的私廚空間
來場好友間久違的團圓~
有別於一二樓的茶點簡餐 聽說這兒三樓的私廚挺是特別
可以近距離的觀賞客座主廚的料理現場
同時也可以開瓶葡萄酒 也客製了賓客而需的餐點
著實讓我這宅好久的媽好期待!!!
充滿台灣風元素的西式場景…
又因為是預約制的
這杯墊竟有意想不到的驚喜!!!
呵呵~ 也是我的客製桌卡
可以帶回家留作紀念的喲~~~
放任小人在旁放肆玩耍也不用擔心
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私廚嘛…
蒐羅了大家全部的杯墊當作嬰仔標XDDD
今天服務我們的客座廚師是位保養有方看不出有50來歲的師傅
邊介紹菜色之外
同場還有帥氣的侍酒師幫我們服務~
以下開始就是今晚的菜色
走的是無菜單的驚喜感~
另外更值得一提的是
師傅很推崇低溫法式料理!!!
可讓我們大家有種新味覺的新體驗… (哇嗚~)
第一道冷盤是伊比利火腿佐溫熱球橄欖櫛瓜
不用說 是我自取的名稱:P
裹著傳統蜜棗的里肌雞腿捲
吃起來頗甘甜的 搭配著檸檬味增洋芋
很有女孩風~
也是採取著師傅堅持的低溫料理手法
頭一次吃到冷盤的全熟干貝!!!
不減軟嫩又帶有浸漬一夜香料草的鮮香~
可說是我和干貝的初體驗
黎麥燉飯配帶殼冷煎蝦
白鹽花洋芋湯!!!
鹽感十足的湯品
若是不太習慣口味的話~ 師傅還可以幫我們隨時調整哩!!
比個愛心~
烤牛排上桌!!!
每個人吃到的部位似乎不盡相同
但都會被安排到像是老饕的部分都來一口 呵呵~
最後甜點很家庭風?
剛剛烤好的乾果磅蛋糕
很適合酒足飯飽的我們 享受著像是親友家內私廚的溫暖感~
這孩子簡直是玩開了!!!
但其實時間已晚
整棟福來許至於大稻埕街頭 實屬這兒明亮通明吧~
總之…
私廚嘛~ 有種我們最大的的被重要感!!
♥福來許Fleisch♥
官網: //www.fleisch.com.tw/
地址: 台北市大同區迪化街一段76號
電話: 02-25562526
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