• 【安妮到處吃】無老鍋@台中公益店

    【安妮到處吃】無老鍋@台中公益店

    話說這無老鍋都在台北開分店了~~安妮卻也還沒吃過
    這次到了台中就把握住機會,來嚐一下這從台中紅到台北的無老鍋囉

    【安妮到處吃】無老鍋@台中公益店

    門口大大的字「來自日本失傳百年的鍋物」讓安妮超期待這個鍋的~~

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    台中公益店真的裝璜的超高級又氣派~~讓人覺得舒服

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    店內很有質感的擺飾

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    先上桌的是這四瓶「高湯」一開始俗氣的安妮還以為是飲料呢經友人講解才知道這是高湯,可以方便自已加湯喔

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    店面座位也很舒適

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    紅白湯頭 愈飲愈甘無論紅白鍋,湯頭愈飲愈甘,愈喝愈想喝,這不靠人工甘味劑,而是陳世明的秘製調味料,
    以製作麥芽糖為靈感,將紅棗、枸杞和甘草等藥材「燜製」出蜜,所以中央廚房裡釀著一缸缸獨門配方,是紅白鍋唯一的調味料。

    湯頭展現自然甘甜風味,不只是空氣中瀰漫著香味,入口也是滿嘴香,湯頭入喉不嗆,
    辣勁是緩而後發,喝到全身發汗,還會忍不住一口接一口。

    這次的紅湯頭,我們是選擇到中辣,不過卻沒有想像中的辣
    不過香氣卻是十足啊~~


    而且店員也很頻繁的來加鴨血喔~~而鴨血是是可以無限加的^^

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    日本明治冰淇淋豆腐無老鍋獨家引進技術,做出有如冰淇淋般輕盈口感的豆腐,吃起來柔軟綿密,帶有淡淡豆香。

    這款日本豆腐採兩階段搓揉法,第一階段是大力搓洗豆渣與豆汁,第二階段則是輕輕搓揉成形,
    日本豆腐被陳世明做成霜淇淋形狀,並命名為冰淇豆腐,成為無老鍋的第一主角

    店員手腳超快的幫我們把這還淇淋豆腐下鍋,還好安妮有補抓到這珍貴畫面


    一開始安妮還以為是要在鍋裡加下奶油呢??(真是很阿呆)

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    東北人參 白鍋靈魂有底蘊的湯頭變化出紅白兩款養生鍋,白鍋的靈魂是東北新鮮人參,
    「這人參可是用藥酒慢慢噴灑1個月而『養』出來的,是小時候阿嬤常給我吃的補身配方。」
    老阿嬤的古法藥酒得用高麗蔘、黑豆、紅棗和黨蔘等中藥材浸泡3個月,再拿出來養參,人參在鍋底熬煮,慢慢釋出菁華,
    風味甘醇。 白鍋滾沸出參味,紅鍋則是流露大漠的孜然香,「到蒙古吃遍大小火鍋店,當場到中藥鋪買材料實驗,歷經一年才拍板。」

    陳世明透露,紅鍋裡的紅油也有學問,是浸過中藥材的中藥紅油。
    當朋友夾起這人參,安妮真的還滿驚訝的~~因為第一次吃到鍋裡有放這麼大根人參的鍋物
    讓安妮大開眼界


    因為是吃消夜場所以就和其它四位朋友沒有點太多囉~~^^畢竟身材要顧(明明最近肥很多了)

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    高麗菜盤

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    五花牛肉片

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    雞肉

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    羊肉肉片

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    毛肚

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    餃子

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    豆皮~~還有點了老油條!!忘了拍照


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    冰淇淋豆腐起鍋囉~~口感真的很特別喔!安妮覺得它的豆味比一般的豆腐還濃而且口感也帶有點Q度這是來無老鍋必點的啦!

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    如果不想點飲料的朋友,店家也有準備這茶品安妮覺得超好喝~~
    根本不需要點飲料啦喝這個茶就很對味喔

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    店員會送上冰沙,讓客人解解膩喔安妮一共喝了好幾小杯~~因為實在很好喝

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    座位旁抬頭就能看到這些天燈的裝飾~~還真有氣氛耶感覺會帶來好運一般

    食後心得
    今天到這公益店的無老鍋,感覺很不錯喔
    鍋物類也相當好吃~~
    安妮打算安排時間再到台北店吃吃這美味火鍋啊

    因為和朋友臨時來吃火鍋,沒有把店內拍的很好、食材上也是亂拍,大家見諒囉~~
    畢竟今天是來聊天的啦~~哈哈哈
    剛好當天很冷又下雨,而且無老鍋也太好吃了,安妮筷子都停不下來

    無老全省各門市聯絡資訊–
    無老-台中公益店 台中市南屯區公益路二段74號 04-2319-1158,04-2319-1258
    無老-高雄三多店 高雄市苓雅區三多三路236號之1 07-338-3939,07-338-5959
    無老-台北市民店 台北市中山區埤頭里市民大道三段143號 02-2731-7927,02-2731-7928
    無老-竹北店 新竹縣竹北市文田街15號 03-657-2277,03-657-2255

    吳大妮娃娃  

    Fshion fades, only style will remain the same.

    (時尚會過去,風格永存)

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