• 何謂酵素

    簡單介紹人體體內酵素功用

    酵素在體內擔任催化劑的角色,參與人體所有的生理活動,舉凡將所攝取的食物分解、或體內組織的合成代謝作用,及建構肌肉組織、神經細胞、骨骼、皮膚或腺體組織等,各項大大小小的生理活動,均需酵素參與才能進行所以生命現象,就是酵素活動的現象。

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