平時會在家裡開伙的朋友們,家裡都是用什麼油呢?
大妮家裡是什麼油都會交替使用,這次來介紹德麗莎特級初榨橄欖油給大家,平時大多數的人都會覺得初榨橄欖油只適合涼拌或是生飲,其實拿來熱炒也很適合唷,不過記得不要拿來油炸東西。
德麗德麗莎特級初榨橄欖油酸價<0.5%, 平均冒煙點為攝氏190-210度,一般家常料理煎炒約140~180度,只要不加熱至冒煙,就適用各種料理方式。
而德麗莎特級初榨橄欖油產自北非突尼西亞,為世界前三大橄欖油產國。
以下平台都可以買的到德麗莎橄欖油唷
MOMO網站: https://lihi3.com/iFTCg
外包裝上也有清楚的保存期限,使用上讓人更安心。
深色玻璃瓶包裝,側邊還有浮刻的logo,這外包裝瓶子還滿精緻的。
瓶口沒有再多一層膜包裝,可直接扭開瓶蓋。
打開後的瓶口設計,容易控制油倒出來的份量,也不會讓瓶身都沾滿了油。
倒出德麗德麗莎特級初榨橄欖油後,有聞了一下,並沒有什麼太重太奇怪的氣味,有些橄欖油會比較有特殊氣味,使用上就會讓人比較卻步。
德麗德麗莎特級初榨橄欖油完全沒有太重的氣味,所以拿來涼拌或是熱炒都很合適。
大妮最近算是比較有在控制飲食,不過也不可能天天吃水煮餐啊~推薦大家選瓶好油,熱炒的方式也很可以啦!
一直吃水煮餐而不攝取好油,反而會便祕喔…
今天大妮準備的食材有木耳、紅蘿蔔、櫛瓜、玉米筍及鴻喜菇,準時熱炒這五樣食材。
然後不小心發現,剛好五行都有了(笑)
在五行中=>金=白色,水=黑色, 木=綠色,火=紅色,土=黃色
簡單的用德麗德麗莎特級初榨橄欖油炒了這五樣食材,整份餐點健康又營養,完全符合大妮在控制飲食的需求,配上鮭魚可以說是完美又健康的一餐。不過煎鮭魚就不用加德麗德麗莎特級初榨橄欖油了,這個大家知道吧?鮭魚本身油脂豐富無需再使用油煎。
有多項研究指出橄欖油含有的大量單元不飽和脂肪酸,有效降低膽固醇,並且有抗發炎及抗高血壓的作用,和降低冠狀動脈疾病之風險可能有相關。而特級初榨橄欖油中的單不飽和脂肪酸含量高達75%以上,故被西方國家譽為「液體黃金」。此外其亦含有豐富的維生素E,在人體內可清除自由基並阻斷其引起的鏈反應,可保護細胞膜、維持正常的免疫功能。
德麗莎特級初榨橄欖油官方介紹
德麗莎特級初榨橄欖油,為突尼西亞第一品牌, 傳承古老經驗結合現代化技術生產, 不同於西歐的橄欖種植方式,突尼西亞為了確保橄欖果的品質,每一棵橄欖樹都具有足夠的「生長空間」,樹與樹的間距相當大,正因如此,歐洲的機器採收法在突尼西亞並不適用,至今突尼西亞仍維持著傳統手工採收的方式。
每一瓶德麗莎特級初榨橄欖油皆在橄欖果採收後24小時內,送至工廠以物理方式低溫冷壓,萃取第一道新鮮橄欖果汁製成以確保品質新鮮度。
德麗莎橄欖油並具備完整國際認證,包括ISO22000、IFS、BRC及STAR K(清真食品認證)等
自2021年至2024年間,連續多次榮獲多項橄欖油國際競賽佳績:日本JOOP金獎、加拿大CIOOC金牌、美國NYIOOC金牌、倫敦IOOC金牌…等。
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Complaining like riding a horse, something to do but can not move forward.
抱怨就像騎木馬,有事做卻不行前進。
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