Terra Delyssa德麗莎特級初榨橄欖油，用來熱炒或涼拌都十分適合 @吳大妮

平時會在家裡開伙的朋友們，家裡都是用什麼油呢？

大妮家裡是什麼油都會交替使用，這次來介紹德麗莎特級初榨橄欖油給大家，平時大多數的人都會覺得初榨橄欖油只適合涼拌或是生飲，其實拿來熱炒也很適合唷，不過記得不要拿來油炸東西。

德麗德麗莎特級初榨橄欖油酸價<0.5%, 平均冒煙點為攝氏190-210度，一般家常料理煎炒約140~180度，只要不加熱至冒煙，就適用各種料理方式。

而德麗莎特級初榨橄欖油產自北非突尼西亞，為世界前三大橄欖油產國。

以下平台都可以買的到德麗莎橄欖油唷

官網： https://lihi.cc/xaSt8

官方蝦皮：https://lihi1.com/3mVbP

MOMO網站: https://lihi3.com/iFTCg

外包裝上也有清楚的保存期限，使用上讓人更安心。

深色玻璃瓶包裝，側邊還有浮刻的logo，這外包裝瓶子還滿精緻的。

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吳大妮

瓶口沒有再多一層膜包裝，可直接扭開瓶蓋。

打開後的瓶口設計，容易控制油倒出來的份量，也不會讓瓶身都沾滿了油。

倒出德麗德麗莎特級初榨橄欖油後，有聞了一下，並沒有什麼太重太奇怪的氣味，有些橄欖油會比較有特殊氣味，使用上就會讓人比較卻步。

德麗德麗莎特級初榨橄欖油完全沒有太重的氣味，所以拿來涼拌或是熱炒都很合適。

大妮最近算是比較有在控制飲食，不過也不可能天天吃水煮餐啊~推薦大家選瓶好油，熱炒的方式也很可以啦！

一直吃水煮餐而不攝取好油，反而會便祕喔…

今天大妮準備的食材有木耳、紅蘿蔔、櫛瓜、玉米筍及鴻喜菇，準時熱炒這五樣食材。

然後不小心發現，剛好五行都有了(笑)

在五行中=>金=白色，水=黑色，木=綠色，火=紅色，土=黃色

簡單的用德麗德麗莎特級初榨橄欖油炒了這五樣食材，整份餐點健康又營養，完全符合大妮在控制飲食的需求，配上鮭魚可以說是完美又健康的一餐。不過煎鮭魚就不用加德麗德麗莎特級初榨橄欖油了，這個大家知道吧？鮭魚本身油脂豐富無需再使用油煎。

有多項研究指出橄欖油含有的大量單元不飽和脂肪酸，有效降低膽固醇，並且有抗發炎及抗高血壓的作用，和降低冠狀動脈疾病之風險可能有相關。而特級初榨橄欖油中的單不飽和脂肪酸含量高達75%以上，故被西方國家譽為「液體黃金」。此外其亦含有豐富的維生素E，在人體內可清除自由基並阻斷其引起的鏈反應，可保護細胞膜、維持正常的免疫功能。