新大廟口活海鮮~來金門必吃新鮮活跳跳海鮮


大廟口

俗話說的好,肚子沒吃飽~~怎麼好上路??
XDDD大妮說的上路是指好好的出遊啦!
這次到金門玩,第一天的晚餐熊痞大爺帶著一行人來到新大廟口活海鮮吃海鮮

新廟口活海鮮

一坐下來…豪邁的金門人,就為大家獻上了一瓶金門高粱…
來金門沒喝金門高粱,不要說來過金門(拍桌…)
於是點好餐後…每個人都準備小嚐一下這高粱(O)
大家都只是要試試味道啦~~沒有要狂飲
我們是良好的乖孩子~~不會酗酒的

大家也不要飲酒過量&酒後駕車唷

新廟口活海鮮

首先上桌的是炒泡麵 $70
來金門沒吃炒泡麵,好像也算是白來厚
所以不點炒麵、炒飯,大家請改點炒泡麵(O)
是說這麼一大盤又滿滿料的炒泡麵只要70元耶~~真的是好便宜

ZZA
炒佛手
這是金門才有的特產吧??大妮從來沒看過這種生物
活生生的像外星人的手??(哈)   人冢說是佛手,妳偏偏大不敬的說是外星人手

大妮是覺得這佛手~~是貝類啦
裡面的肉吃起來QQ的,而炒法就像海瓜子
所以是一道下酒菜無誤!!

新廟口活海鮮

颱風螺 $180
這道也是下酒好菜色,不過大妮就沒試了
因為說什麼要先在屁股處吸到真空後,再從前端處用力一吸就能吃到螺內
><偶好懶,也怕試失敗,所以就沒嚐了

不過這用九層塔佐味的颱風螺,倒是香氣十足,雖然大妮沒嚐嚐,但聞這香味就知道一定很美味~

新廟口活海鮮

炒花蛤 $150
花蛤大妮覺得就是類似海瓜子的口感
吃起來海味好重,好鮮甜~~而且這花蛤都是當天現撈
花蛤也只有金門有喔!花蛤的外殼也比一般的蛤蠣顏色還淺還漂亮

 新廟口活海鮮

生魚片 $250
天啊~~這生魚片一上桌,就讓人驚呼
每一片生魚片的色澤都超美超亮
感覺就非常新鮮

新廟口活海鮮

新大廟口的海鮮都是老闆從澎湖親自挑選回來金門
所有的海鮮都保證新鮮喔

大妮最愛生魚片了,所以當晚就吃了超多片
新鮮的生魚片,肉質還挺彈性富有彈性~~真的是超讚!!大推

新廟口活海鮮

白灼蝦 $450
我的媽媽媽呀~~這白灼蝦超好吃
整個就是用熱水川燙後,沒額外加什麼調味就超美味
海鮮就是要「新鮮」才能用最簡單的烹飪,創造出最大的美味
這白灼蝦,只能說是一絕,蝦肉超鮮甜之外,肉質也很Q,吃起來不會爛爛的
這大概叫大妮剝個三盤,也都吃的完喔!!

新廟口活海鮮

除了川燙外,還點了烤草蝦 $350
一樣是簡單的抹上鹽後烤熟,一樣也吃的出蝦子的原味
肉質一樣也很緊實+Q彈!!


不過大妮還是比較愛白灼蝦

新廟口活海鮮

蝦子真美味的料理
大妮本身就好愛吃蝦子耶

新廟口活海鮮

炒青腳蟹  450/斤
因為蟹本來單價就較高,所以不用以盤計費都是 看挑選的蟹重量來計價唷

新廟口活海鮮
平時大妮在台北是不怎麼吃蟹
怕不新鮮,也懶的用手剝
不過在金門吃到這青腳蟹,又讓大妮火力全開,不怕手髒
每個蟹腳,師傅都有先把蟹殼敲出裂痕,所以吃起來十分方便
加上非常的新鮮,所以沒有腥味
讓大妮吃的非常開心…

而且也不會把蟹肉炒的太老,倒至口感乾乾的唷

  新廟口活海鮮

沙蟲 $300
><沒錯,它是蟲,而且和豆芽菜一起炒
大妮不敢吃!所以不要問我口感!
PASS

新廟口活海鮮

 紅槽曼魚 $250
平時大妮也很少吃到曼魚,畢竟好像市場上也不好買(明明自已也沒在上市場)
大廟口的紅槽曼魚,剛上桌時熱呼呼的
咬起來表面的紅槽好香好好吃,口感也酥酥的
搭配裡面新鮮的魚肉,真的是很不錯

新廟口活海鮮

冰捲 $350
大妮大推這冰捲
超好吃,一樣是川燙後用冰水冰陣一下
所以保留住了鮮甜及脆度
讓人咬起來不會爛爛的,反帶點脆度

相同的~~最簡單的料理方式,最能吃出食材本身的美味~~特別是海鮮料理

新廟口活海鮮

海蚵煎餅 $200
這就是金門的蚵仔煎餅啦~~
沒有過多的太白粉,但卻呈現金黃色的色澤
裡面包滿滿的海蚵,沾上了些許的番茄醬,就讓人口水直流

金門的海蚵沒有像布袋的蚵仔一樣這麼的大
不過小小的海蚵,也是有滿滿的海味喔~~絲毫不遜色

新廟口活海鮮

蔥爆豬肉 $200
千萬不要以為大廟口只有海鮮好吃
沒想到這蔥爆豬肉也超美味的
同行的朋友們,每個人都對這豬肉嘖嘖稱奇
老闆還說「金門的豬肉本身就很好吃」
豬肉肉質很有彈性,加上師傅的火候拿捏的好
整道蔥爆豬肉超美味

記得來大廟口用餐時,除了海鮮外,一定也要點點這蔥爆豬肉

新廟口活海鮮

干鍋包菜 $150
我的天啊~~大妮本身就愛高麗菜和辣
所以這道整個對中大妮的胃

新廟口活海鮮


剛上桌再讓它熱一會兒,整個會更入味很好吃喔
吃了大魚大肉,也別忘了來點蔬菜

這干鍋包菜,真的是大推~~特別是愛吃辣的朋友,一定會喜歡

新廟口活海鮮

三國烤魚 $700
我的媽媽媽媽呀~~上桌時,大妮有點傻眼「這是什麼啊?」
裡面有魚、有蛋、也有泡麵、香菇、豆皮、豆芽菜、青菜…~~聽說底下還有馬鈴著!!
天啊~~好混搭喔~~XDD

不過看照片也不難知道,這是一道會「辣」的料理…
所以「辣」一定又很對大妮的胃了!(哈)

新廟口活海鮮

魚肉本身,有先油炸過,而菜類都要再煮一下才能吃喔
而且在吃的過程中,店員都會來加辣湯底喔

其實大妮覺得這就是像魚頭麻辣鍋啦!!

煮了一下下後的馬鈴薯可是這三國烤魚的精隨
湯汁都吸進了馬鈴薯,而馬鈴薯也因為煮了一下,整個呈現入口即化的口感
有來金門玩的朋友,真的要來試試這三國烤魚呀

三國烤魚小故事
三國烤魚為三國時代諸葛亮與好友於蜀地相遇,因當地只有河鮮,於是以碳火燒烤花椒去腥而宴客成名
金門大廟口的三國烤魚為老闆改良後的,採用較適合台灣口味的香麻湯底,
添加超對味的王子麵、馬鈴薯及配料,不同於大陸烤魚是乾的。

新廟口活海鮮

這是這次來大廟口用餐的點餐明細表
大妮覺得算很超值
主要是海鮮非常新鮮,而且口味上也相當不錯唷

推薦給來金門玩的朋友,三五好友一同來用餐順便聊聊天真的很不錯

新廟口活海鮮

新大廟口活海鮮
地址:金城鎮外武廟戲臺(大榕樹下)
電話:082-320753

【熊專欄】金門新大廟口海鮮的創業故事

吳大妮娃娃

Fashion fades, only style will remain the same.
 (時尚會過去,風格永存)

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