澳門美食：上葡京茶樓，吃的到正宗粵菜也可以從點心車挑選各種點心

 

這趟來澳門旅遊，享用的第一餐就是在上葡京裡的「茶樓」 ，茶樓除了一系列正宗粵菜外，也可以從傳統點心車挑選各式點心，來這裡用餐真的也有種懷舊的感覺

「茶樓」是由香港著名獲獎設計師陳幼堅親手打造，以茗茶和點心為靈感裝飾佈置，呈現融合舊日情懷與現代創意的茶樓新貌。

這次用餐是在包廂裡面，包廂的概念是用「鳥籠」的概念來設計…

哈哈，拍攝角度不對，所以沒鳥籠的fu，大家可以點到官網，官網有照片~把店裡空間拍的很美唷。

茶樓官網：https://www.grandlisboapalace.com/tc/restaurants-n-bars/chalou

簡單的拍一下外面的用餐空間，因為人潮還滿多的，就不方便拍細節囉

不過值得一提的是，大家一定要抬起頭看看這天花板設計，這可是放滿了滿滿的茶杯！！真的好驚人喔~有密集恐懼症的朋友，請快速滑過((微笑

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坐外面這區的好處就是可以看到點心車啊！然後請服務人員送上點的點心…這真的超懷舊~

一旁的柱狀的白色牆面，那可是一個一透明的蒸籠堆疊起來的牆面唷…真的是別出心裁的設計，每個小細節都用心。

茶樓裡的餐具也是有挑選過的，還滿符合整體空間的搭配，讓人覺得滿用心~服務人員也滿貼心會來加及整理桌面。

大家可以看下茶樓線上菜單： 茶樓點心菜單；茶樓單點菜單 

沙薑豬肘花

大妮對沙薑這個食材好陌生，完全想不出這個是什麼味道耶，這道沙薑豬肘花就是用沙薑來調味，整個涼菜吃起來很清爽，而沙薑也沒有一般薑的辛辣味感，豬肘花的皮超Q彈。

椒鹽黃金豆腐

這道椒鹽黃金豆腐超厲害，因為冷一點吃一樣的酥耶，也不會轉油~一口咬下，外殼炸的酥脆，裡面的豆腐超級嫩…真的一吃就開胃了。

上海蟹肉小籠包

這小籠包一口咬裡可是有很多湯汁的，這小籠包超鮮的，大妮十分喜歡！

順德拆魚羹，是將魚肉兩面煎至金黃色，將魚肉放冷後拆肉，挑掉魚刺後備用，算是一道滿廢工的湯品。

茶樓的順德拆魚羹還加上了魚鬆，整個羹品喝起來也是爽口又帶鮮味，會讓人一口接著一口。

黑金蒜蒸排骨，這道蒸排骨口感很妙，因為吃起來超滑順口耶，沒過多調味，卻讓人想多吃幾塊。

新會陳皮牛肉球，這牛肉丸裡面有加入不少荸薺，所以口感吃起來多了一個層次，因為牛肉球也加入了陳皮，所以在味道上有種「甘味」，讓整個牛肉球吃起來更加爽口。

黃金酥蝦球，其實就是大蝦裏上了金沙，但是這金沙真的太厲害了！吃起來特別的滑順耶，而且金沙味超濃郁，配上了大蝦的鮮甜，真的讓人一吃就忘不了。

孜然京蔥爆羊柳，剛上桌時以為是蔥爆牛柳，但是服務人員說明是羊柳！！

大家都感到驚訝！羊柳？？這適合做蔥爆嗎？？

夾了一口吃，整個大驚豔啊！這羊柳超嫩也沒腥味耶，整體口調調的剛剛好，而且裡面的蔥也超級好吃！！

上湯白菜，這道上桌時讓人覺得看似平淡，但這上湯白菜真的太好吃了啦！白菜選了超嫩的部份，配上超美味超鮮味的高湯，真的好好吃喔…

櫻花蝦揚州炒飯，這炒飯炒的粒粒分明，感覺這米應該泰國米？？吃起來米飯超Q彈，配上櫻花蝦吃在口中，讓人愈嚼愈香。

十五年陳皮紅豆沙花生湯丸，光看這「15年陳皮」就讓人很好奇這碗甜湯嚐起來會是怎樣？？

一口嚐下，大妮只能說，第一次吃到這麼好紅豆沙…配上陳皮竟然這麼搭，整個甜湯變的不膩，再配上花生湯圓真的也是絕配，本來覺得這樣搭法會不會濁口，沒想到竟然會是這麼搭這麼好吃…

有來茶樓用餐的朋友，一定要嚐一碗十五年陳皮紅豆沙花生湯丸，真的一定要留胃吃這碗甜湯喔！

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