造訪彰化來趟「香路小吃輕旅」,可以提升對彰化文化歷史的了解,也可嚐到好多彰化美味小吃DAY-1

 



這幾年大妮參加了幾次由陳俊德醫師號招,體驗了幾種不同類型的香路輕旅,讓大妮也對彰化、北斗、員林、雲林有更多的認識 。

這次參加的是「香路沿線小吃輕旅」,嘿嘿~故名思義就是在了解香路沿線的文化外,還要帶大家品嚐在地的美味小吃。

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先前參加過香路輕旅,發現彰化車站週邊有很美的巷弄,所以去年大妮有來彰化走走,如果大家是坐火車來彰化,在彰化火車站的對面有一間摩斯漢堡(中正店),從旁邊巷子走進來,就會看到紅葉大旅社,就是這裡的巷弄讓大妮覺得超級美…

在巷弄間,還發現了美美的鬱金香窗…這區就是「小西特色街巷

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延著巷弄走就能走到「彰化鐵路醫院」,鐵路醫院也是修復的古蹟,歷史也很悠久,日據時還曾是高賓閣,也曾經是婚紗公司、醫院。

這棟建築還真是有很奇妙的轉變呀~

上面有提到「小西特色街巷」,這區就是以前的西城門區域。
西門-慶豐門(今中正路、陳陵路與吉祥街之間)
雍正元年,彰化建縣;十二年,知縣秦士望插莿竹為城,初設東西南北門嘉慶二年知縣胡應魁舊四門增建城樓。十六年,知縣楊桂森任內,奉准改建磚城,仍設城樓四座,別有便門稱小西門。西門城樓(含城牆)由軍功四品職銜陳大用捐訓導羅桂芳貢生蘇雲從監生詹捷能武生廖興邦等董其事命名曰慶豐門,以秋天豐收兼寓西方之義;為早年彰化城往來出入孔道,故西門內商業發達,商號林立。

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相傳城樓上自築城時代開始,即奉祀媽祖神像,大正九年,西門與彰化城同時拆除,媽祖神像則另於威惠宮右側建慶豐宮祀之。西門故址在今中正路、陳陵路與吉祥街之間(中正路二段125巷附近),該巷俗稱「蘇高薛巷」,以巷內有奉祀蘇高薛府王爺而得明,至今尚存,名西安宮。

延著上圖的西門城門的巷子進來,就可以看見西安宮。

你一定也會想問,ㄟ~怎麼城門這麼窄啊?是真的假的??這當然是真的啊,以前的城門也是要交管的啊,所以這是城門口,也讓牛車能通行即可…所以城門就這麼大,旁邊當然就是城牆囉…

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西安宮

※註:所有小吃店家資訊會放於文末

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豆標

介紹一下彰化人早餐會怎麼吃~在鐵路醫院旁邊轉角有一間山東大餅…

裡面的大餅可以拿來當早餐、點心…而且是用老麵製成,都會愈嚼愈香。口味上的選擇除了一般大餅外,也有紅豆、五殼雜糧…等。

傳說中,這大餅叫「豆標」,很多人會覺得為何叫豆標(台語)??好奇特??

有此一說是以前的外省人,因為口音有點重說「大餅」,整個音很像台語的「豆標」,就流傳了下來~而大餅也變成了豆標

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杉行碗糕

另外,碗糕也可以當成早餐喔~彰化的碗糕裡面有很多料,有肉、蛋、香菇,整個口感超豐富,吃一個就可以超飽的。

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在西門往北門走途西,看到了三級古蹟「定光佛廟」,彰化定光佛廟又名定光庵,主祀定光古佛。

全台灣只有彰化及淡水鄞山寺二處,故為稀少性之古寺,主要為福建汀州籍移民所崇信,為一「人群廟」,故又稱汀州會館。

定光佛本為宋代高僧,他曾因伏虎及除蛟之患,為汀州人民所敬仰,後於福建武平巖前城建寺供奉之。

看到介紹後,不難發現其實彰化在以前是十分繁榮的地方,而且有很多來台灣做生意及移民的人,所以也才會出現汀州人所崇信的「定光佛」。

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在彰化的巷弄中遊走時,都可以不經意的發現一些小驚喜,像是這間最有錢的土地公廟,先前在電視節目上有看到介紹,沒想到也不小心逛到了。

彰化原有四個城門,每個城門旁邊都會有一間福德祠

而彰化北門福德祠創建於嘉慶十五年(1810年),後來因為被大火燒燬,在民國72年重建為「福德大樓」,而這福德大樓也開始收租,所以彰化北門的福德祠被稱為「最有錢的土地公」,哈哈這真的是太可愛了啦,因為福德大樓開始收租,所以北門的土地公就被稱之最有錢的土地公,當天我們還開玩笑的說一定要拜一下這最有錢的土地公,看會不會幫忙招點財運。

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彰化北門福德祠

來到了彰化的北門,就一定要來吃一下北門肉圓。

大家都知道彰化肉圓超有名,但你們知道彰化的肉圓有很多型態嗎?

彰化肉圓有原始型、涼食型、油炸型、脆皮型、米漿皮油泡型及清蒸型,接下來有介紹到肉圓,大妮也都會分析給大家看

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北門肉圓-脆皮型

早上逛了半線小西區域,中午就可以來北門吃北門肉圓,這間北門肉員就是屬於「脆皮肉圓」,把肉圓皮炸的超脆,吃起來口感與一般的肉圓完全不同。

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北門肉圓-脆皮型

除了吃北門肉圓外,也可以試試炸菜頭粿,炸的香酥的菜頭粿,淋上店家的獨門滷肉湯汁,真的是大大大絕配,真的超美味。

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芳月亭-炸菜頭粿

中餐也可以選擇吃焢肉飯,大家知道在彰化24小時都可以吃到焢肉飯嗎?在不同的時段就會有不同的焢肉飯可以享用,而且每間的生意都超好!

而彰化的焢肉飯為什麼特別好吃?因為他們的焢肉飯都有用牙簽固定肉~所以更好吃(((喂!不是啦,不要亂說

那是因為彰化的焢肉飯不是使用五花肉來做焢肉,而是用腿庫肉來製作,所以整個肉吃起來口感更札實更美味。

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泉焢肉飯

其實彰化的氣候算是很熱,午後就會讓人汗流夾背,這時候就是要份「露飲涼食啊」

什麼是露飲涼食??簡單說就是吃了會讓人覺得暑氣全消又透心涼。

強烈推薦大家來杯「地骨露」…

地骨露主角就是枸杞樹的根外皮,加上香茹草、車前草等10多種青草複方放進鍋爐一起熬煮,一次要放大約12公斤的藥材量下去熬煮,加入將近1000公升的水,花13小時才能蒸餾粹取出500公升的地骨露。

也因為加了10多種複方,所以喝起來很消暑,卻又不會像單用枸杞樹的根外皮「地骨」熬煮,那麼的寒。當然這是獨家配方~不可以把配方給大家(笑)

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地骨露

再來一款露飲涼食「涼圓(肉圓-涼食型)」,這是大妮第一次吃涼圓。

我的媽媽咪呀…這也太好吃!

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彰化涼圓(涼食型肉圓)

倒入漿汁冰冰涼涼的溫度,雖是鹹食帶點微甜的口感,皮超Q,整個口感太奇妙了啦,莫明的會讓人一口接一口~真的是太好吃

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啊唷威啊,剛出爐的肉包香噴噴還有肉汁…這時候來顆肉包也真是享受。當然放涼一點吃也很可以喔…

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肉包明-肉包

走著走著來到了以前的東門城門,一旁的銀宮戲院建築也太美了吧。

銀宮戲院位於彰化孔廟的正對面,屬於早期發展商業區,是當時人們經濟活動的重心唷。

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以前大妮都不知道彰化有孔子廟耶!

彰化孔子廟是清朝初年臺灣學宮體制最完整的學府,臺灣四大書院之一的白沙書院即設於此,也是臺灣中部文教發展之重要象徵。大成殿樑上懸掛數座清代皇帝所賜匾額,以知縣陽桂森(生卒年不詳)所鑄之銅製大鏞及雍正帝「生民未有」、乾隆帝「與天地參」巨匾,最具歷史價值。

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大成殿台基邊堵以花磚砌成,御路莽龍造型栩栩如生,而戟門牆垛則鑲嵌花鳥磚雕,櫺星門脊六支「通天筒」,為全臺孔廟僅見。相較於已經不存在的或不完整的鳳山、諸羅、淡水等地孔廟,彰化孔子廟可謂清代中葉臺灣官建孔廟的代表作。

來看過彰化的孔子廟後,真心十分喜歡,因為它保留最初的樣貌,雖然有把建築的構造加強過,卻不會讓人覺得新的過假,反倒是保留了不少歷史痕跡,真心推薦彰化的孔子廟很值得大家來走走逛逛喔,而且還是一級古蹟,實屬難得。

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元清觀主祀玉皇大帝,又稱玉帝廟,俗稱天公壇,是清代台灣少數以「觀」為名的寺廟。

元清觀創建於乾隆二十八年(西元1763年),彰化市的居民以漳州一帶的人為多,但是也有少數泉州人參雜其間,元清觀就是由泉州七縣的人仕所合資捐獻興建,泉州舊稱「溫陵」,因此在前殿上方懸有「溫陵福地」一匾(光復後所修)。

 

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彰化元清觀 天公壇

先前國家二級古蹟元清觀,發生大火燒毀建築物,不過其中有一尊玉皇大帝神像卻逃過一劫只有輕微損傷,負責維修的神像師傅在維修玉皇大帝時,發現神像背後鬆動一打開居然發現裡頭還有一尊小型的玉皇大帝木雕神像!!發生火災後,一尊神明變兩尊,真的是史上第一次聽過,是不是十分有趣!

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彰化也有不少很適合當午茶的糕點喔,有一些也滿適合當成伴手禮帶走。

使用芋頭做為內餡的芋沙餅也算是滿少見的,裡面的芋頭超綿密,有全素及葷食兩種可以選擇。

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芋沙餅

卦山燒則是在地超有名的小甜點,類似日本和菓子,適合搭配著朵來享用。

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卦山燒

鹹麻糬更是一絕,以前沒試過鹹麻糬,但這個一吃就愛上,大妮還一次連吃了三個~這彰化必吃~大推

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大元蔴薯(鹹麻糬)

糯米炸就建議趁熱吃了,簡單說糯米炸這就是白糖粿啦~

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糯米炸

然後來到彰化,大家一定一定要前往南瑤宮,不止是拜拜求平安,更要欣賞其建築之美。

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觀音殿為整個南瑤宮建築群組中,最具特色之處,其建築格局、作工、造型,皆深受外來影響,特別是日本和式及希臘巴洛克式的影響,故與傳統台灣寺廟建築手法有頗多差異之處。
屋頂下簷加簷牆欄杆,乃西洋壓簷牆的作法。迴廊上的柱頭乃承襲希臘多立克(Doric)式的造型,顯然本殿建築亦深受西方建築思潮的影響。

觀音殿內銅板製之天花、十八羅漢洋式框架壁飾及日本外格的神龕,皆多姿多彩,充滿了異國風味,為其它寺廟所無,這種中(閩粵)、西(洋)、和(日)合璧式建築流行於1920年代前後,實本宮最具特色之處,其在建築史上亦有其特殊意義;本殿融合了中、西、和三種文化的混合體,為當時的文化現象留下見證,使本宮在建築上擁有不可替代的地位。

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在彰化逛逛後,千萬別以為晚餐就不知道吃什麼了!還有超多美味料理等著你

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阿璋肉圓-油炸型

光是肉圓就超多可以享用…晚上就來個油炸肉圓吧!晚餐就選在西門這區覓食…

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阿璋肉圓(油炸式)

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正彰化肉圓-油炸型
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正彰化肉圓-油炸型

燉露是一種原盅裝的湯品,在彰化市相當盛行,不過現在比較少見了。

燉露會把把各式食材置入陶瓷容器中,加高湯,再入蒸籠蒸熟…

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正彰化肉圓-燉露

加碼來個肉圓仔湯…口感很像水晶餃~大家也可以嚐嚐

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西門肉圓仔湯

晚餐想吃麵類的朋友,彰化也有超多美味的麵食可以選擇唷,每一間都有自己的特色,每碗都值得試試。

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貓鼠麵

別以為陽春麵沒什麼,沒想到這一間讓人一吃就愛上!

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阿輝陽春麵

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蛤仔麵也是必吃!

因為雲彰海岸一帶有廣闊的泥灘,非常適合貝類生長,所以在這裡蛤仔的產量非常大,而蛤仔麵就是利用蛤仔來熬湯頭。

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萬芳蛤仔麵

有著多到爆的去殼蛤仔,熬煮到鹹鮮香濃的湯頭,一整碗有好多顆蛤仔肉,搭配著吸附湯汁的麵條,真的好好吃。

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萬芳蛤仔麵

彰化開化寺觀音亭,初建於清雍正二年(西元1724年),為彰化第一佛寺,供奉觀世音菩薩為主神,以及醫美之神痘公痘婆。

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彰化開化寺 觀音亭

開化寺有「開彰第一寺院」之稱。寺無僧人主持,為屬於通俗佛教的施主廟。

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全台唯一有痘公痘婆的廟宇就在這裡,想要求皮膚好又美麗的朋友,一定要來唷。

相傳清朝年間,彰化縣城天花肆虐,不只奪走許多百姓性命,就算還會全身長滿痘瘡十分嚇人,就算幸運痊癒,也會結痂形成褪色的疤,也就是俗稱的「麻子」,形同毀容,是天花的重要特徵,正當官方、群醫束手無策,突然出現一對醫術高明的夫妻,治癒了許多染疫的民眾,後人為了感念他們,在清雍正年間豎立了2個神像。

現在天花滅絕了,所以就演變成醫美之神,愛美人士一定要來拜一下唷。

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來開化寺拜拜後,一定要在這邊吃菜麵,其實就是素食啦~彰化的素食真的是樣式多元又特別。

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黃記素食

哇,素食的燉露有100多種口味,到底有那裡的素食能這多元啦!來彰化真的要來吃素食啦,真的會讓你大開眼界。

平時茹素的朋友,來彰化玩更適合喔,餐點超多元…

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彰化是不是和你想的很不一樣,之前大妮都不知道彰化這麼的多元,而且文化底子超深厚的,花一整天時間待在彰化市,就能逛不完看不完,而且邊走邊吃小吃也吃不完…還在想要去那裡玩嗎?彰化十分適合唷。

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加碼介紹…上面有提到肉圓的種類,加碼告訴大家離開彰化市區在那可以吃到別種型態的肉圓

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溪湖屏東肉圓-清蒸型

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肉圓施-米漿皮油泡型
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肉圓施-米漿皮油泡型

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    彰化必吃美食清單

    山東大餅

    地址:彰化縣彰化市永興街80號

    營業時間:6:00-19:00

    杉行碗糕

    地址:彰化縣彰化市成功路312號

    營業時間:6:30-18:00

    北門肉圓

    地址:彰化縣彰化市中正路一段494號(中正路、成功路口)

    營業時間:11:00~19:00(賣完提早收)

    芳月亭

    地址:彰化縣彰化市中正路一段492號

    營業時間:11:00-16:00(星期三公休)

    泉焢肉飯

    地址:彰化縣彰化市成功路216號

    營業時間:7:00-13:30(賣完為止)

    黃家地骨露

    地址:彰化縣彰化市太平街109號

    營業時間:8:30-21:00

    彰化涼圓

    地址:彰化市民權路49號

    營業時間:7:30-售完為止

    肉包明

    地 址:彰化縣彰化市永樂街98號

    營業時間:11:45-17:00

    復興珍餅行-芋沙餅

    地址:彰化縣彰化市民族路460號

    營業時間:8:30-21:30

    卦山燒

    地址:彰化縣彰化市民生路152號

    營業時間:9:00-20:30

    大元蔴薯(鹹麻糬)

    地址:彰化縣彰化市民生路129巷6號

    營業時間:8:30-21:00

    古月館糯米炸

    地址:彰化縣彰化市太平街50號

    營業時間:13:15-20:30

    阿璋肉圓

    地址:彰化縣彰化市長安街144號

    營業時間:9:00-22:00

    正彰化肉圓

    地址:彰化縣彰化市陳稜路203號

    營業時間:10:30-18:00(星期三公休)

    西門肉圓仔湯

    地址:彰化縣彰化市永興街56號

    營業時間:16:10-19:30

    貓鼠麵

    地址:彰化縣彰化市陳稜路223號

    營業時間:9:00-20:30(星期四公休)

    阿輝陽春麵

    地址:彰化縣彰化市永興街73號

    營業時間:10:00-20:30(星期二公休)

    萬芳蛤仔麵

    地址:彰化縣彰化市永興街13號

    營業時間:8:00-21:30

    黃記素食

    地址:彰化縣彰化市太平街127號

    營業時間:11:00-21:00(星期日公休)

    屏東肉圓

    地址:彰化縣溪湖鎮平和街280號

    營業時間:6:30-14:00

    肉圓施

    地址:彰化縣員林市中山路一段631號

    營業時間:9:00-19:00

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