【安妮廚房】蒜頭雞腿

嘿嘿嘿…今天要介紹的是…蒜頭雞參考做法連結  安妮是參考這位BLOG的主人做法喔主角…四隻棒棒腿… 主角…還著衣的蒜頭淨好身的蒜頭 (去完膜後)加好調味料後…擺盤食材介紹高麗菜一些(鋪在最底層)
蒜頭約1球半的蒜球 (去好膜後,就放到食材中
棒棒腿X4 (洗後瀝乾)
鹽少許
米酒少許
胡椒少許= =” 本來是買了黑胡椒要撒在腿腿上的
沒想到一時眼殘+手殘~~買成了黑芝麻!!
所以改撒胡椒

…..黑芝麻黑胡椒傻傻分不清楚….

在電鍋裡的特寫…好白嫩的感覺…不知味道如何?烹煮時間放到大同電鍋後,外鍋加了一米杯的水…
等水乾,跳起來後~~再加入一米杯水
再悶一下即可….
端上桌囉…準備開動吃完評比口味~~清淡
腿腿口感很滑嫩
高麗菜口感軟爛
蒜頭入口即融
雞湯鮮美有甜度但安妮覺得腿腿味道有點不入味…
應該是沒有提早的醃下雞腿導致
應該先幫腿腿撒上少許的鹽、胡椒、米酒後按摩後。。靜待個半小時再放到大同電鍋…其實作法相當的簡單~~大家有興趣就捲起袖子試試吧  ^^

Fashion fades, only style will remain the same.
(時尚會過去,風格永存)
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5 Comments

  1. 大妮越來越棒了呢!越來越會做菜了!^^
    版主回覆:(04/22/2011 02:33:59 PM)
    哈哈,大同電鍋厲害啦

  2. 真厲害耶^^
    原來不只人腿要按摩
    連雞腿也要按摩.口感才會好XD
    版主回覆:(04/26/2011 01:40:44 AM)
    哈哈哈~~是指擦點鹽、胡椒在雞腿上啦

  3. 第一次進來~
    你的文章好用心捏!!
    喜歡~
    版主回覆:(04/26/2011 01:41:20 AM)
    謝謝妳的喜歡喔
    我覺得好開心喔^^

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