提到古早味，大妮馬上聯想到的就是油蔥酥的香氣，大妮爸也常會自製油蔥酥，用來拌麵、拌青菜。
這次搶先體驗川子香脆油蔥醬，也和主廚Snapple學了幾道料理，因為最近比較忙所以自己還沒動手做，之後有做好也會更新一下我的食譜
川子香脆油蔥醬是台灣製造，不添加防腐劑，開封後記得要冷藏喔，保存期限為六個月
黑色瓶蓋的是「脆辣油蔥醬」，白色瓶蓋則是「香脆油蔥醬」
大妮覺得辣味的油蔥醬辣的很夠味，喜歡吃辣的一定會很喜歡
購買連結
香脆油蔥醬：https://shopee.tw/product/147465087/2361534952
脆辣油蔥醬：https://shopee.tw/product/147465087/2651174223
今天在現場品嚐Snapple準備的每道料理，都有使用川子香脆油蔥來調味，而且料理方式也都相當簡單
只要有川子香脆油蔥，足已讓支身在國外或是離家在外工作的朋友，都可以輕鬆吃到懷念的古早味，更能吃的營養和健康
川子香脆油蔥光聞就讓人吞口水了…真的是調味利器啊！
直接嚐嚐川子香脆油蔥的原味
吃的到油蔥的香氣，而且油蔥本身不會有硬硬的口感讓人想吐掉，反倒是有很潤的口感咬一咬就吞下去了
對了，川子香脆油蔥除了油蔥香氣，也已經調好味帶有鹹度也有微微的甜味
紅蔥親子飯糰
準備材料：米飯、油蔥醬、吻仔魚、青蔥
很適合需要幫小孩準備郊遊午餐的媽媽…簡單的將冷飯拌上川子香脆油蔥及吻仔魚就可以完成
水煮薑絲拌三菇
準備材料：三種香菇、鹽巴、糖、油蔥醬、青蔥、米酒、薑絲
只要將菇類川燙熟後，拌上油蔥醬再簡單調味即可，十分簡單，超適合夏天的料理
油蔥味噌豆腐
準備材料：豆腐、味噌、紫菜味噌、可樂(少許)、油蔥醬、蔥花、柴魚、白胡椒
只要將味噌拌上少許的可樂和油蔥醬，就可以調出獨一無二的美味醬料，淋在豆腐上就成了一道美味料理，也是超適合夏天的涼拌盛品
涼拌油蔥辣雞絲
準備材料：雞胸肉、辣油蔥醬、鹽巴、蔥花、糖、醬油、糖、白胡椒、芹菜
燙熟雞胸肉後撕成絲，利用脆辣油蔥醬再進行調味成適當的Sauce後再拌在雞胸肉裡，這也是一道超美味的涼拌菜…而且也有豐富的蛋白質
油蔥吐司
準備材料：吐司、奶油、鹽巴、蔥花、油蔥醬
建議當早餐和下午茶，真的超超超好吃的！！
說真的，大妮當下覺得油蔥醬烤吐司實在太奇怪了…第一次看到這樣吃法，滿頭問號？？
不過伴隨著烤箱溫度，讓油蔥醬的香氣飄出後…一切的疑問也解開了
只要在吐司上先抹上無鹽奶油，再塗上油蔥醬，放集烤箱烤…超美味的油蔥吐司就完成了
大家還說在辦公室的下午茶就這樣吃吧！但我相信一定會被同事打死，因為實在太香了(笑倒)
想在辦公室吃油蔥醬烤吐司，千萬要記得也要幫同事烤唷…
紫菜蛋花湯
準備材料：乾海帶、蔥花、雞蛋、鹽、熱水、油蔥醬、保溫瓶
以前偷懶想喝湯，都是買即溶的湯包來泡，這次Snapple教大家用保溫瓶就泡出超好喝的紫菜蛋花燙
先將常溫的雞蛋打入保溫瓶中，然後加入油蔥醬、乾海帶、鹽及蔥花再倒入熱水，靜置10分鐘後，打開保溫瓶後就能喝到好喝又營養的紫菜蛋花湯了。
整個蛋的口感超滑順，而且味道也也超棒，完全不輸外面賣的現煮熱湯。
想要上班時間喝熱湯，大妮覺得這方法十分不錯…
老醋辣油蔥拌麵
準備材料：麵條、辣油蔥醬、醬油、糖、白醋、蔥花
除了油蔥醬，主廚Snapple推薦要加恒泰的醋，可以讓乾拌麵更香更好吃
古早味油飯
準備材料：白米、油蔥醬、醬油、米酒、薑片、蝦米、香菇、魷魚、豬肉絲、白胡椒、糖、香菜少許
哈，就把Snapple的古早味油飯做法公佈給大家囉…這個對大妮來說有點難…不過應該是可以給大妮媽，請她試試(笑)
主廚Snapple加碼了肉燥食譜給大家，只要買好絞肉，再利用油蔥醬拌炒，就算偷懶不醃肉一樣讓肉燥好香好好吃
準備材料：絞肉、油蔥醬、油、大蒜、糖
Snapple說絞肉也一定要先用油炒過，才會更香唷…這是小祕技。因為很多人都覺得豬肉本身就有油，不用加油~但如果想要更好吃一定要先用油炒過，才能讓豬肉油脂更香。
大約十至十五分鐘就能把一鍋肉燥炒好，而且好香好好吃，算是很下飯的一道料理。家裡有小朋友的家長，一定要試試這道料理。
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如果有在國外工作、唸書的朋友，真的送他們「香脆油蔥醬」、「脆辣油蔥醬」是非常好的選擇！
然後家裡也需要備一下「香脆油蔥醬」、「脆辣油蔥醬」，有了這油蔥醬真的讓料理簡單了不少(大推)
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香脆油蔥醬：https://shopee.tw/product/147465087/2361534952
脆辣油蔥醬：https://shopee.tw/product/147465087/2651174223
“Courage is not having the strength to go on; It is going on when you don’t have strength”
– Theodore Roosevelt
勇氣並不是有力量前行，而是沒有力量的時依然繼續前行。
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