台南國華街,傳統碗粿讓人吃到記憶中的味道


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碗粿算是台灣很道地的小吃,不過似乎也漸漸消失在生活圈當中,要不就是中式早餐店賣的機器做的碗粿,裝碗糕的碗也成了塑膠碗。記得小時候的碗糕都是買的時候老闆從瓷碗挖出碗粿,再淋上醬油膏或是店家自己調的醬再撒上菜甫,哇塞好懷念的滋味啊!

難怪有人說,吃再多的山珍海味,也比不上記憶裡嚐過的美味簡單料理。這次到台南玩坐著吃國華街的盛牛肉湯,眼睛卻一直看個對面的碗粿招牌,喝完牛肉湯後決定要來吃一下碗粿。

台南國華街碗粿

因為這間碗粿也沒店名,就稱它為國華街碗粿好了,然後店內沒裝璜,感覺就是很老的店了…不過我最愛這樣老老的店,感覺就是賣了超久超久的美味料理

國華街碗粿
地址:台南市中西區國華街3段1號

台南國華街碗粿

點了二個碗粿和一碗四神湯腸子湯

台南國華街碗粿

碗粿上面沒有菜甫,碗粿吃起來很Q,雖然沒什麼華麗的裝飾和擺盤,卻吃出了樸實的好滋味

台南國華街碗粿

裡面有一塊豬肉,吃起來味道是清淡而不是重口味,也不會膩口~我自己是覺得滿好吃的

台南國華街碗粿

四神腸子湯,小小的一碗算是一人份量…我自己沒喝

台南國華街碗粿

走出來時看到老闆櫃台那有一小鍋意仁,四神湯的精髓就是意仁啊…

快來影片裡瞧瞧我們吃了那些台南美食

 

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