【安妮廚房】蒜頭雞腿 @吳大妮

嘿嘿嘿…今天要介紹的是…蒜頭雞參考做法連結安妮是參考這位BLOG的主人做法喔主角…四隻棒棒腿…
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吳大妮

主角…還著衣的蒜頭

淨好身的蒜頭 (去完膜後)

加好調味料後…擺盤食材介紹高麗菜一些(鋪在最底層)
蒜頭約1球半的蒜球 (去好膜後，就放到食材中
棒棒腿X4 (洗後瀝乾)
鹽少許
米酒少許
胡椒少許= =” 本來是買了黑胡椒要撒在腿腿上的
沒想到一時眼殘+手殘~~買成了黑芝麻！！
所以改撒胡椒

…..黑芝麻黑胡椒傻傻分不清楚….

在電鍋裡的特寫…好白嫩的感覺…不知味道如何？烹煮時間放到大同電鍋後，外鍋加了一米杯的水…
等水乾，跳起來後~~再加入一米杯水
再悶一下即可….
端上桌囉…準備開動吃完評比口味~~清淡
腿腿口感很滑嫩
高麗菜口感軟爛
蒜頭入口即融
雞湯鮮美有甜度但安妮覺得腿腿味道有點不入味…
應該是沒有提早的醃下雞腿導致
應該先幫腿腿撒上少許的鹽、胡椒、米酒後按摩後。。靜待個半小時再放到大同電鍋…其實作法相當的簡單~~大家有興趣就捲起袖子試試吧 ^^