捷運松江南京站這裡，新開了一間火鍋店「川鼎鍋物」。
川鼎鍋物是新竹火鍋老店「川上鍋物」的相關分店，川上鍋物已經在新竹開了18年，所以在鍋底、肉品及海鮮上，都有一定的品質跟水準。
川鼎鍋物歡慶新開幕全時段免服務費、來店評論/打卡送超值主菜二選一(安格斯五花牛或台灣黑毛梅花豬)，更重要的是營業至十二點，宵夜想吃火鍋的朋友一定要來試試。
另外，跨年完的朋友也可以到川鼎鍋物吃個火鍋唷(推一個)
川鼎鍋物店內都是四人座位，如遇客滿則需要併桌，桌上則會用屏風隔開。
火鍋鍋底部份共有五種鍋底可以選擇「韓式泡菜」「干貝昆布」「東北酸白菜」「活氣養生」「川味麻辣」
川鼎鍋物的在鍋底也是十分用心，都是店家自己熬煮，而且是傳承了18年新竹店的湯底。
川鼎鍋物的醬料區也是讓客人自己配調味料
比較特別的是「特製醬油」也是店家自己熬煮過的醬油，聽介紹這特製醬油還可以直接使用，讓鍋變成壽喜燒耶
期待川鼎鍋物日後也推出壽喜燒鍋….
當天大妮點了雙人豪華套餐，鍋底選了「東北酸白菜」「活氣養生」，
川鼎的酸白菜也是自已醃的，吃起來酸中還會回甘，酸的很溫合，讓人會胃口開。
雙人豪華套餐附有一個菜盤，最厲害的是會有五個主菜，如果想請客戶吃飯、帶親朋好友慶生之類的活動，就可以來川鼎鍋物，一定會十分有面子，餐點好吃又實在。
(文末會有詳細菜單給大家看，文章我就帶大家看我點了什麼)
第一個上桌的就是這海鮮總匯船，整個超氣派的，哈哈…每次看到這船我都會想到神鬼奇航…(((絲毫無關但就會想到，這不知是什麼毛病
裡面有三種蝦子共六隻，每隻蝦子也都很有份量、扇貝、鯛魚、干貝、花枝、蛤蠣及生蠔
川鼎的海鮮都很新鮮，吃起來都很鮮甜，種類也超多
店內也有另二種海鮮船組合，大家也都可以詢問店員有什麼差異，方便選到自己最想吃的種類
大家一定覺得很奇怪，為什麼我都點了海鮮總匯船還要點鮮魚雙拼？？
因為川鼎的鮮魚雙拼裡面有「特級鯛魚」及「海鱸魚」，海鱸魚算是比較貴的魚，平時大妮也很少吃到，一定要點來吃一下啊
果然上桌後沒讓大妮失望，因為魚片量很多而且都切超厚，下鍋煮後也不容易散開，魚肉Q彈又新鮮
老實說，在外面吃火鍋，大妮不是太愛點豬肉，因為好多豬肉都有豬味(冏)
不過川鼎鍋物的黑毛梅花豬肉是完全沒有豬味，而且肉質也很好吃
板腱牛也份量很足，切的也厚，不會薄如紙
美國五花牛吃起來也很嫩，不過我是比較愛板腱牛啦(笑)
主食：王子麵、土雞蛋 (不用多介紹)
副食：招牌滷鴨血、大甲芋頭
強力推薦敢吃辣的朋友一定一定一定要點招牌滷鴨血，滷的十分入味，而且鴨血超入味又十分嫩，麻辣的口感，真的很過癮
這鴨血也是用的川鼎鍋物的川味麻辣湯底滷的，同理可證~愛吃辣的朋友也一定要試試「川味麻辣」
另外大甲芋頭，大家也可以點，大妮還問店員「我要怎確定這真的是大甲芋？」
店員「大甲芋就是好吃，吃起來綿、鬆口感好，不是隨便的芋頭能比的」
好吧，真的煮過後，吃起來就是不一樣~芋頭香氣和口感真的是一等一…
川鼎鍋物內的飲料及冰品都是自由取用，飲料有熱咖啡、熱可可及碳酸飲料可以選擇
冰品有冰淇林、冰棒可以選…
也算是讓大家能有個完美ENDING
這次來川鼎用餐，算是很滿意，也吃的超飽，從鍋底到食材都吃的出用心。
再說一次川鼎湯頭是有18年老店的湯頭，很推薦大家來試試唷…
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川鼎鍋物-長春店
地址： 台北市中山區長春路130號
電話： 02 2567 9955
營業時間：平日11:00~14:00、17:00~00:00，假日11:30~00:00(晚上收客至23:00)
粉絲團：川鼎鍋物
川鼎鍋物目前全時段免服務費、來店評論/打卡送超值主菜二選一(安格斯五花牛或台灣黑毛梅花豬)，更重要的是營業至十二點，宵夜想吃火鍋的朋友一定要來試試
※本文為川鼎邀約
以下為詳細菜單
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Complaining like riding a horse, something to do but can not move forward.
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