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在到彰化之前，就在LINE@上有朋友對大妮說，去彰化一定吃「貓鼠麵」，因為很特別
一開始聽這名字，覺得有點可怕…哈哈，後來查了一下才知道貓鼠麵和貓、老鼠一點關係都沒有
而且貓鼠麵就在 ::阿璋肉圓:: 附近，所以可以一起吃打打牙祭
「貓鼠麵」是彰化名店，為經歷三代的九十年老店。
「貓鼠麵」其實是一種湯麵，既無貓肉也無鼠肉，是緣於創立者做事靈敏，動作俐落，顧客暱稱「老鼠」仔，因閩南語「老鼠」與「貓鼠」音同，故「貓鼠麵」一直延用至今，並申請註冊商標，僅此一家，別無分店。
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有了湯頭，在配上專心研發、手工調製的
「雞卷、蝦丸、香菇丸」，即是「貓鼠三寶麵」；
而「貓鼠麵」係指湯麵內加有一顆「香菇丸」。
「貓鼠麵」是湯麵，屬於傳統擔仔麵一類，主要材料是
細軟扁寬的油麵(彰化特有的傳統麵型)加上高湯肉燥(佐料)
滋味與一般的擔仔麵大異其趣，口味獨特。
貓鼠麵
地址：彰化市陳稜路223號
電話：04-7268376、0933-555595
營業時間：9:00~20:00
FB：https://www.facebook.com/pages/貓鼠麵/130881193679352
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-尼古拉斯．波底葉夫
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