雖然冬天過了，但吃鍋行程不行少啊！！就像是5566不能散口號一樣！(歪樓)
接下來的春天、夏天、秋天又到冬天~一年四季明明就是吃鍋好季節呀！！這是是朋友約來民生社區吃「海膳皇」，老實說我對這區並不熟，但從內湖坐文湖線至松山機場站下車，散步一下就到了耶…連我這種路痴都找的到路…代表著交通便利(笑)
訂了五個人的位子，但臨時有一位朋友不行來
這個是包廂位子，把拉簾拉起來後就可以是獨立空間
因為我太早來，所以有點無聊，就一直在亂拍照片
海膳皇有商業午餐、單人套餐、雙人套餐、四人套餐和單點可以選擇
鍋底也有五種鍋底能選，算是還滿多元化
海膳皇 ::詳細菜單::
桌邊也有附一個沙漏，倒過來全部的沙子流下來需要三分鐘，可以利用這沙漏來衡量煮食材的時間
當天我們四個人用餐，也選了四種鍋底
下圖左：日式昆布柴魚高湯。 下圖右：川香麻辣養生高湯(加價80元)
下圖左：白胡椒高鈣養生高湯(加價80元)。 下圖右：白醬油蔬菜高湯
沾醬則是固定的，不需要自己調配
左邊是特製帶有柚子風味的醬，適合沾海鮮(我覺得帶點甜味，和清爽的柚子味)
右邊是特製的醬油，適合沾肉類(滿清爽的口感，不會死鹹)
中間的辣椒、蒜及蔥就自己依喜愛加入醬料囉
然後我們四個人就點了這樣的一桌…哈哈
點了彩蝦拼盤海陸雙人套餐和選頂級松葉蟹腳海陸鍋，肉品則是二個牛肉(牛培根)、一個豬肉和一個澳洲羊肩肉(另外加價80元)
附餐我們選了炊飯，這是每天限量的~如果來用餐時還有的話，強烈推薦一定要選這個炊飯
飯粒Q彈是必備的不用多說，整個炊飯的的口味也調的很裡，裡面吃的到菇類的香氣及海鮮的鮮味~真的好吃…
單點的鱈魚條及手工綜合丸
鱈魚條長的還滿像甜不辣，不過我覺得比甜不辣好吃(哈)…我喜歡這個口感
手工丸每顆的口味都不一樣，我是吃了泡菜口味，裡面真的吃的到一整塊的泡菜，整個口感還滿好耶…
小鮮肉店員說這手工丸是知名排隊店的手工丸子，鱈魚條也是很知名的店…
現在只要來海膳皇就吃的到，然後丸子有泡菜、韭菜、芋頭、香菇、？、共五種口味，我忘記一種口味了(可惡！我一定要想起來)
菜盤就中規中矩，但給的份量滿充足的~
雙人海陸套餐搭的肉品有梅花豬(左)、培根牛(右)可以選擇
然後我要先介紹一下海膳皇的湯底，因為真的滿特別的口味
最特別的是這白胡椒高鈣養生高湯(加價80元)，是有用金華火腿為基底去熬湯底，湯裡還有些許紅棗及枸杞，友人說這紅棗超好吃的
整個高湯看起來就十分濃郁，而且聞的到胡椒的香氣~
結果吃到一半被我撈到金華火腿！！讓我實在太震驚！ ！
而且還好大的塊耶，真的是下重本在處理湯底~~大推
這白胡椒高鈣養生高湯喝起來，會讓人暖了起來，嘴巴裡會有胡椒的辣味，但卻是暖的帶辣口感，溫和又好喝~
海膳皇的川香麻辣養生高湯(加價80元)，則是屬於比較爽口的麻辣鍋，吃的麻辣香料的香氣，但卻不會讓人覺得嗆口
撈了這本來是要騙不吃辣的友人說，麻辣湯底也有紅棗耶，妳要不要也來一顆(((整個壞心~~哈哈哈
從撈到金華火腿後，我們就很無聊，想知道別鍋湯底下面到底有沒有再藏什麼料
果然又在白醬油蔬菜高湯撈到不少香菇…難怪整個湯底喝起來也有香菇的香氣
日式昆布柴魚高湯，裡面也有昆布(((廢話…整個是撈上癮了，大家拼命亂撈…小朋友不要學XDD
因為海膳皇湯底選擇算是滿多，我是建議二人同行可以選擇一個口味重的、一個口味淡的湯底，肉類就放川香麻辣養生高湯或是白胡椒高鈣養生高湯
海鮮就放日式昆布柴魚高湯或是白醬油蔬菜高湯，我自己是喜歡這樣的搭配
今天四鍋中最清爽最淡的湯底是日式昆布柴魚高湯…如果覺得昆布柴魚高湯太普遍，推薦白醬油蔬菜高湯我覺得這高湯煮肉、海鮮都滿不錯
彩蝦拼盤海陸雙人套餐的海鮮盤
裡面一共有三種蝦子「白蝦」「天使紅蝦」「草蝦」、去殼生蠔、透抽、雪花魚捲、蛤蠣、手工雞肉漿
選頂級松葉蟹腳海陸鍋的海鮮盤
重點就是這松葉蟹腳，裡面也有四隻草蝦及去殼生蠔、透抽、雪花魚捲、蛤蠣、手工雞肉漿
裡面我對這雞肉手工漿最好奇，因為好少有雞肉手工漿
大多的火鍋店都是配「花枝漿」「蝦仁漿」這種東東…
手工雞肉漿吃起來滿嫩的，比我想像的好吃滿多耶(推)
海陸鍋搭配的培根牛我覺得滿好吃，梅花豬口感也很好，沒有豬腥味
如果是二人以上點套餐，建議可以都點來試試…
建議點白胡椒高鈣養生高湯的朋友，可以將肉品升級為羊肩肉，因為羊肉搭白胡椒高鈣養生高湯超搭的，而且感覺好溫補
松葉蟹腿，我的媽啊~還去好殼喔，所以只要下鍋煮熟就能直接吃…不用擔去剝殼的問題~(推)
剝好殼這實在太適合我這種懶人了…
要記得把雪花魚捲攤開後再下鍋煮，這樣會比較快熟，也比較不會有中間沒熟的問題
以前我遇到這種捲成花的魚片都直接丟下鍋耶(冏)，原來要攤開…真的是上了一課
雪花魚整片魚肉無骨無刺，而且肉質很札實，我自己很喜歡這口感
看了餐點，店內環境還沒簡單介紹，就隨手拍了幾張給大家瞧瞧
每桌都會有這樣的抽屜，裡面就有紙巾和濕紙巾
有四款飲料可以無限喝，左至右為「甘梅露」、「古早味紅茶」、「可爾必思」、「茉香綠茶」
本來我就沒有喝飲料習慣，友人幫我倒了甘梅露，整個驚為天人啊~哈哈~別地方沒喝過的口感耶！鹹酸中帶點甜…好去油解膩！我自己滿喜歡~至於是什麼飲料賣個關子，等大家自己去海膳皇時自己試試
飯後也有冰淇淋當甜點，因為我不吃冰，所以就沒吃囉
然後想要喝點小酒和啤酒的朋友，海膳皇店內也有唷…至於酒類消費方式就要自己詢問了，因為當天我們沒有喝酒類
但也記得並且做到 喝酒不開車 開車不喝酒
地址：台北市松山區民生東路四段56巷1弄1號
電話：02-2712-5995
營業時間：平日11:30~15:00/17:30~22:00 (21:00停止收客)
假日11:30~22:00 (週一店休)
粉絲團：https://www.facebook.com/sea.food.emperor/
IG：sea_food_emperor
Line：@avf7627m
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